5만원으로 5일 집밥을 만드는 32만 인플루언서 ‘지미테이블’의 102가지 식비 절약 레시피를 소개합니다. 매일 저녁, 오늘 밥은 뭐 먹지? 고민이 많으셨죠? 일주일에 한 번 장보기 리스트를 참고해서 장을 보고 일자별 레시피대로 따라 만들기만 하면 오늘 저녁 걱정 끝! 초고물가 시대 한 달 20만원으로 저녁 식사비를 아껴보세요.
저자 소개
저자 : 지미테이블(송리나)
결혼 7년 차 주부. 하던 일을 그만두고 주부가 되었을 때, 평소 좋아하던 요리에 집중하며 기록하기 시작했다. 재료를 다듬고 요리하는 과정 자체를 좋아하고, 정성스레 만든 한 끼를 사람들과 나눠 먹는 시간이 가장 행복하다.식비를 줄이고 꾸준히 집밥을 먹기 위해 시작한 '5만원으로 5일 집밥'. '오늘 뭐 먹지?' 매일 하던 고민이 없어지고, 식재료를 낭비하는 습관도 사라졌다. 어렵지 않은 레시피로, 친숙한 양념 재료를 사용해 매일 만들어 먹을 수 있는 집밥을 공유한다. 인스타그램과 유튜브 채널을 운영하면서 살림을 막 시작한 신혼부부부터 같은 고민을 가지고 있는 주부들까지, 32만 팔로워와 함께 공감하고 있다.
인스타그램 @jimmytable__
유튜브 youtube.com/@jimmytable
목 차
저자의 말 04
식비 절약 노하우 12
항상 구비해놓는 식재료 14
항상 구비해놓는 양념 16
자주 사용하는 주방용품과 식기 18
CHAPTER 1. 봄
봄 식단표 22
봄 1주 식단 24
봄 1주 장바구니 목록 25
Day 1 꽈리고추장조림덮밥 26
Day 2 볼락솥밥 & 홍합탕 28
Day 3 얼큰손수제비 30
Day 4 볼락구이 & 얼갈이배추된장국 32
Day 5 콩나물소고기국밥 34
봄 2주 식단 36
봄 2주 장바구니 목록 37
Day 1 김치낙지죽 38
Day 2 돼지고기탕수육 & 짜장밥 40
Day 3 소고기부추볶음밥 42
Day 4 감자옹심이 & 낙지부추전 44
Day 5 순두부찌개 & 부추비빔밥 46
봄 3주 식단 48
봄 3주 장바구니 목록 49
Day 1 달래장&콩나물밥&대패삼겹살구이 50
Day 2 스팸두부덮밥 52
Day 3 단호박곤드레솥밥 & 두부조림 54
Day 4 단호박제육볶음 & 콩나물국 56
Day 5 곤드레삼치조림 58
봄 4주 식단 60
봄 4주 장바구니 목록 61
Day 1 삼겹살수육 & 무생채 62
Day 2 동죽탕 & 칼국수 64
Day 3 닭안심카레 66
Day 4 삼겹살김치찌개 & 전자레인지 달걀찜 68
Day 5 황태국밥 70
CHAPTER 2. 여름
여름 식단표 74
여름 1주 식단 76
여름 1주 장바구니 목록 77
Day 1 갈릭새우덮밥 78
Day 2 애호박찌개 80
Day 3 돈가스덮밥(가츠동) 82
Day 4 메밀간장국수 & 감자채전 84
Day 5 닭다리살채소구이 & 마늘볶음밥 86
여름 2주 식단 88
여름 2주 장바구니 목록 89
Day 1 미나리삼겹살볶음 & 된장찌개 90
Day 2 새우꽈리고추파스타 92
Day 3 버섯숙주덮밥 94
Day 4 닭다리살꽈리고추덮밥 96
Day 5 얼큰미나리버섯샤부샤부 98
여름 3주 식단 100
여름 3주 장바구니 목록 101
Day 1 불고기전골 102
Day 2 햄볶음밥 & 달걀국 104
Day 3 꽁치김치찌개 106
Day 4 바지락솥밥 108
Day 5 부대찌개 110
여름 4주 식단 112
여름 4주 장바구니 목록 113
Day 1 마늘등뼈찜 114
Day 2 김치제육볶음 & 양배추쌈 116
Day 3 훈제오리채소볶음 & 시금치된장국 118
Day 4 어묵국수 120
Day 5 비빔만두 & 어묵탕 122
CHAPTER 3. 가을
가을 식단표 126
가을 1주 식단 128
가을 1주 장바구니 목록 129
Day 1 에그누들볶음 130
Day 2 명란비지찌개 132
Day 3 꽃게홍합찜 134
Day 4 스테이크볶음밥 136
Day 5 꽃게된장찌개 & 명란달걀말이 138
가을 2주 식단 140
가을 2주 장바구니 목록 141
Day 1 고추장삼겹살 142
Day 2 참치비빔밥 144
Day 3 김치삼겹순두부 146
Day 4 해물덮밥 148
Day 5 골뱅이소면 150
가을 3주 식단 152
가을 3주 장바구니 목록 153
Day 1 고사리파스타 154
Day 2 우삼겹솥밥 156
Day 3 오징어콩나물국밥 158
Day 4 김치오징어전 & 도토리묵무침 160
Day 5 우삼겹육개장 162
가을 4주 식단 164
가을 4주 장바구니 목록 165
Day 1 닭볶음탕 166
Day 2 중국집 볶음밥 168
Day 3 고추장찌개 170
Day 4 목살꽈리고추볶음 172
Day 5 두부강된장 174
CHAPTER 4. 겨울
겨울 식단표 178
겨울 1주 식단 180
겨울 1주 장바구니 목록 181
Day 1 참치두부조림 182
Day 2 백합탕 & 고등어구이 184
Day 3 얼큰만둣국 186
Day 4 고등어조림 188
Day 5 소고기말이 & 된장밥 190
겨울 2주 식단 192
겨울 2주 장바구니 목록 193
Day 1 돼지고기시금치덮밥 194
Day 2 대패삼겹살하이라이스 196
Day 3 돈가스김치나베 198
Day 4 마파두부 200
Day 5 대패삼겹살부추무침 202
겨울 3주 식단 204
겨울 3주 장바구니 목록 205
Day 1 유린기 & 마늘볶음밥 206
Day 2 오징어양배추볶음 208
Day 3 참치명란양배추덮밥 210
Day 4 김치참치덮밥 212
Day 5 명란솥밥 & 오징어뭇국 214
겨울 4주 식단 216
겨울 4주 장바구니 목록 217
Day 1 소고기두부짜글이 218
Day 2 동태탕 220
Day 3 고등어덮밥 222
Day 4 소고기덮밥 224
Day 5 삼계탕 226
INDEX 228
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출판사 서평
1. 메뉴 고민 줄여주는 사계절 식단표
일하기도 바쁜데 ‘오늘 저녁은 뭐 먹지?’라는 고민은 부담스럽게 느껴지기도 합니다. 더구나 요즘같이 고물가 시대에 귀찮다고 외식이나 배달 음식을 시키면 두 사람 한 끼에 3~4만원은 기본입니다. 『5만원 5일 집밥』은 이런 고민을 한 번에 해결해 줄 계절별 4주 식단표를 실었습니다.
매일 똑같은 반찬을 먹지 않아도 됩니다. 식단표 대로만 따라하면 면 요리, 한 그릇 밥 요리, 일품요리 술안주까지 다양한 메뉴를 질리지 않고 먹을 수 있어 고민 없이 즐겁게 식사 준비를 할 수 있습니다.
2. 5만원으로 완성하는 주별 장보기 리스트
일주일에 5만원으로 5끼가 가능할까? 라는 물음에 명쾌하게 해답을 제시해주는 주별 장보기 리스트를 실었습니다. 자취생, 신혼부부 등 장 보러 가서 매번 예산을 초과하는 요리 초보들에게 꼭 필요한 페이지입니다. 세일 상품이라고 막 담았다가 결국 먹어보지도 못하고 냉장고에서 버려지는 재료가 한가득 이라면 장보기 리스트 그대로 구매해 보세요. 꼭 필요한 재료만으로 5일 치 집밥을 해결할 수 있습니다. 재료명과 용량 가격까지 한 번에 실어 일주일 장보기 예산을 한눈에 쏙 들어오도록 했습니다.
3. 한 끼를 먹어도 든든하고 푸짐한 일별 레시피
매일 바뀌는 일별 레시피는 만드는 데 필요한 재료와 분량, 양념, 요리 과정을 알기 쉽게 설명해두었습니다. 특히 과정을 하나하나 사진으로 수록해 요리 초보도 과정대로 따라만 하면 맛있는 한 끼를 만들 수 있습니다. 또한 각 레시피 별로 지미테이블의 요리팁을 수록해 맛을 더하고 조리의 편의성을 높였습니다. 2인 기준으로 작성된 레시피는 누가 먹어도 부족함 없도록 든든하게 계량했습니다.
4. 『5만원 5일 집밥』을 시작하는 식비 절약 노하우
5만원으로 5일 집밥 누구나 만들 수 있습니다. 식비 절약 어떻게 해야 할지 고민이라면 책에 나온 그대로 한번 따라 해 보세요. 우선 집의 냉장고 비우기부터 시작합니다. 언제 넣었는지도 모르는 먹지 못하는 식재료부터 버리고 먹을 수 있는 재료 목록을 만들어 그 재료로 만들 수 있는 메뉴를 짜보세요. 장 보러 가기 전 미리 목록을 작성해서 가는 건 필수입니다. 그 외에도 요리를 위해 항상 구비 해두는 식재료와 양념, 자주 사용하는 주방용품과 식기 등을 정리해두어 요리 초보도 지금 바로 따라 할 수 있도록 했습니다.
