요리든지 베이킹이든지 만드는 과정에서 실수가 일어나면 처치하기 곤란하다. 특히 몇 시간을 투자하는데 만들어진 빵이 엉망이면 그만큼 허망한 것도 없다. 그래서 여러 책을 구매해 보기도 하지만 책도 어렵다. 반죽을 숙성하는 시간과 굽는 시간을 제외해도 보통 1시간 이상 걸리는데 설명은 부족하기만 하다.『꼼꼼한 홈베이킹』은 상세한 과정사진과 함께 홈베이킹 부문 3년 연속 파워블로거로 선저오디었던 앙꼬의 탄탄한 베이킹 노하우, 유니크한 레시피가 담겨있는 책이다.
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저자 소개
저자 박정미는 홈베이킹의 즐거움을 많은 사람들에게 공유하고 싶어 운영한 블로그는 네이버의 홈베이킹 분야의 대표 블로그가 되었고, 그녀의 카페는 홈베이킹을 즐기는 사람들의 문화공간이 되었다. 또 베이킹의 열?정에 제과제빵 기능사 자격증을 취득하였고, 슈가크래프트를 공부하기도 했다.
매번 새롭게 선보이는 레시피를 ‘월간 파티시에’, ‘에쎈’, ‘CHEF&FOOD’ 등의 각종 잡지와 온라인 베이킹 사이트에 기고했고, 중학교에서 케이크 클래스를 진행하기도 했다.
출판사 서평
도서 특징
홈베이킹에 대한 두려움은 실패에 대한 두려움이죠.
이제 두려움 없이 기본 식빵부터 쿠키, 디저트까지 다양한 빵들을 즐겁게 만들어보세요. 상세한 과정사진과 함께 앙꼬의 탄탄한 베이킹 노하우, 유니크한 레시피가 담겨있어요.
빵을 좋아한다면 누구나!
제과제빵에 관심이 있다면 누구나!
자신만의 빵을 구울 수 있는 비밀, ‘혼자서도 절대 실패하지 않는 꼼꼼한 홈베이킹’입니다.
홈베이킹 부분 3년 연속 파워블로거로 선정된 앙꼬 박정미(http://blog.naver.com/law_order)의 홈베이킹을 위한 절대...
도서 특징
홈베이킹에 대한 두려움은 실패에 대한 두려움이죠.
이제 두려움 없이 기본 식빵부터 쿠키, 디저트까지 다양한 빵들을 즐겁게 만들어보세요. 상세한 과정사진과 함께 앙꼬의 탄탄한 베이킹 노하우, 유니크한 레시피가 담겨있어요.
빵을 좋아한다면 누구나!
제과제빵에 관심이 있다면 누구나!
자신만의 빵을 구울 수 있는 비밀, ‘혼자서도 절대 실패하지 않는 꼼꼼한 홈베이킹’입니다.
홈베이킹 부분 3년 연속 파워블로거로 선정된 앙꼬 박정미(http://blog.naver.com/law_order)의 홈베이킹을 위한 절대 기본서입니다. 베스트셀러였던 저자의 첫 번째 책 ‘4천만이 좋아하는 오늘의 홈베이킹’을 잇는 책으로 4년 만에 수많은 독자님들의 요청으로 그녀가 새로운 레시피를 들고 찾아옵니다.
출판사 서평
요리든지 베이킹이든지 만드는 과정에서 실수가 일어나면 처치하기 곤란하다. 특히 몇 시간을 투자하는데 만들어진 빵이 엉망이면 그만큼 허망한 것도 없다. 그래서 여러 책을 구매해 보기도 하지만 책도 어렵다. 반죽을 숙성하는 시간과 굽는 시간을 제외해도 보통 1시간 이상 걸리는데 설명은 부족하기만 하다.
이번에 홈베이킹의 절대 기본서라고 불릴 수 있는 책이 출간되었는데 바로 ‘꼼꼼한 홈베이킹’ 책이다. 자세한 설명과 과정사진은 여타의 도서에 비해 과할만큼 많은 분량이지만 이것이 오히려 절대 기본서라고 부를 수 있는 장점이다. 홈베이킹을 처음 시작하는 사람도 따라 하기만 하면 파티시에 못지않는 작품을 만들 수 있으니, 이 책으로 홈베이킹의 재미를 찾는 것은 어떨까 한다.
The(더) 쉬운 Do It Yourself! 시리즈
쉽고, 재미있고, 나에게 꼭 필요한 DIY 책을 만들겠다는 마음으로 탄생한 The 쉬운 DIY 시리즈. 최고의 도서보다는 재미있는 DIY를 즐길 수 있는 책으로 여러분에게 찾아 갑니다.
