화려한 수상 경력의 레온 요리 책에서 가장 인기 있는 레시피들만 엄선한 리틀 레온 시리즈. 훌륭한 아침 식사와 브런치는 레온이 걸어온 길에서 언제나 중요한 위치에 있었다. 바쁜 아침에 여유를 줄 간단하지만 영양이 풍부한 포리지, 직접 만들어 먹는 그래놀라부터 색다르고 맛있는 오믈렛, 글루텐 프리 팬케이크, 건강으로 가득한 마실 것 등 여기서 소개하는 메뉴들은 활기찬 아침과 건강을 선물할 것이다.
저자 소개
지은이 : 레온 레스토랑 레온은 자연식도 패스트푸드로 즐길 수 있다는 혁신을 가져온, 2004년 첫 번째 매장을 연 뒤 현재 영국에만 50여개의 매장을 가진 성공한 레스토랑입니다. 늘 새롭고 아이디어가 넘치며 스타일리시한 레온의 메뉴는 많은 이를 열광하게 합니다. 레온은 그들의 요리법을 더 많은 사람들과 공유하고자 레온 요리책 시리즈를 출간하고 있으며 전 세계 독자들의 반응은 폭발적이랍니다. 쉽고, 맛있으며, 건강하고 무엇보다도 레온의 스타일은 너무 멋지거든요.
레온 레스토랑 홈페이지 ( https://leon.co/ )
옮긴이 : Fabio 독학 셰프 출신으로 실무에서 오랜 경력을 쌓았으며 업계에서는 쿡북 컬렉터, 쿡북 블로거로 잘 알려져 있다. 해외 요리 원서를 스승으로 삼아 공부한 경험을 공유하고자 블로그 ‘요리사, 요리책을 말하다’를 10년째 운영하고 있으며 이 블로그를 통해 그와 비슷한 길을 걷는 후학들에게 업계의 현실을 가감 없이 알리고 실무에 도움이 될 만한 요리책을 소개하고 있다. 현재는 외식업체에서 컨설팅 업무를 담당하고 있으며 집필과 번역을 겸하고 있다. 저서로는 요리사 요리책을 말하다 가 있다.
블로그 https://upjohn.blog.me/ 인스타그램 fabio_cookbookcook
견과류 씨앗 버터 ？45 궁극의 버섯 토스트 ？51 그릭 요거트와 갈색 당밀 설탕을 곁들인 모둠 과일 ？38 글루텐 프리 빵 ？42 달걀 토스트 ？30 랄프의 망고 라씨 ？54 미니 니커보커 글로리 ？18 세계 최고의 오믈렛, 오믈렛 바브즈 ？29 수란을 곁들인 그릴 요리 ？34 아침식사용 바나나 스플릿 ？18 아침식사용 버셔 뮤즐리 ？16 완벽한 수란 ？25 완벽한 스크램블 에그 ？24 우에보스 란체로스의 재해석 ？32 원더풀 요거트 ？16 조니의 폭신한 달걀 ？23 초리조와 트러플 치즈를 곁들인 한 컵 수란 ？26 클레어의 그래놀라 ？13 타이거 밀크 ？59 토요일의 팬케이크 ？37 토핑을 올린 호밀빵 ？48 포리지 ？10 플라워 스테이션의 호밀빵 ？46 해티의 건강 아몬드 스무디 ？56 헤이즐넛 우유 ？14 호박씨 우유 ？15
출판사 서평
레온은 미래다! -자일즈 코렌. 더 타임즈(The Times)-
스타일리시 레시피 북 레온 시리즈 보는 것만으로 행복해지는 건강하고 빠른 요리
건강식 패스트푸드의 탄생!
요리는 맛있어야 하고 건강해야 한다는 레온의 신념 그대로를 반영한 그들의 요리책은 조리법이 매우 간단하고 짧은 시간에 완성할 수 있습니다. 말 그대로 자연식 패스트푸드죠. 물론 재료를 준비해야 하는 약간의 번거로움은 있죠. 하지만 몇 가지 레시피만 살펴보더라도 충분히 투자할만한 가치가 있다는 것을 알 수 있답니다.
레온의 요리책은 여러분의 일상을 활력 넘치고 화려한 레온 스타일로 변화시켜 드립니다. 건강한 재료로 조리법은 최대한 단순하고 간편하게 그리고 영양 균형은 완벽하게! 여러분의 라이프 스타일을 바꿀 인생의 요리책을 만나보세요!
레온식 요리를 만들고 나서 사진을 찍어 자랑하는 것도 있지 마세요! 만든 요리의 모양이 별로라고요? 걱정 마세요. 레온 요리책과 함께 사진을 찍으면 무조건 폼 나니까요!
리틀레온 ① 아침식사와 브런치 자연식 패스트푸드 레시피
아침식사와 브런치로 활기찬 아침을 시작하세요!
훌륭한 아침 식사와 브런치는 레온이 걸어온 길에서 언제나 중요한 위치에 있었답니다.
바쁜 아침에 여유를 줄 간단하지만 영양이 풍부한 포리지, 직접 만들어 먹는 그래놀라부터 색다르고 맛있는 오믈렛, 글루텐 프리 팬케이크, 건강으로 가득한 마실 것 등 여기서 소개하는 메뉴들은 여러분께 활기찬 아침과 건강을 선물합니다.
화려한 수상 경력의 레온 요리 책에서 가장 인기 있는 레시피들만 엄선한 리틀 레온 시리즈로 여러분의 잠자는 미각을 깨워 보세요!
