분당서울대학교병원의 비만 관련 의료진과 전문 영양사가 알려주는 확실하고 안전한 다이어트 처방전. 비만의 원인과 비만으로 생기는 질병, 소아 비만과 노인 비만, 올바른 식이요법과 운동요법, 치료 방법 등 비만에서 벗어나기 위해 필요한 정보를 제대로 알려준다.
가장 좋은 다이어트 방법은 식이요법과 운동이지만, 때로는 약물이나 수술이 필요한 경우도 있다. 비만 정도가 심한 사람을 위한 약물치료와 비만수술에 대해서도 설명한다. 감량 후에 오래도록 유지하는 요령도 잊지 않고 알려준다.
또한 영양 균형을 맞춘 저염 저칼로리 식단도 제안한다. 분당서울대학교병원 영양 팀과 종합식품기업 한화 푸디스트가 전문지식과 그간의 노하우를 담아 구성했다. 영양은 물론 맛까지 신경 쓴 레시피로, 다양한 메뉴를 맛있게 즐기며 성공적으로 살을 뺄 수 있다.
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저자 소개
지은이 : 분당서울대학교병원 분당서울대학교병원은 세계 수준의 교육.연구.진료를 구현함으로써 국민 모두가 건강하고 질 높은 삶을 누리는 데 최선을 다함을 경영이념으로 삼고 있다. 분야별 최고의 의료진과 최첨단 디지털시스템 등 풍부한 의료 인프라를 갖추고 있으며, 특히 복강경.흉강경.로봇수술 등 최소침습 수술진료분야에서 세계적인 권위를 자랑하고 있다. 여기에 2013년 분당서울대학교병원 암센터의 개원으로 그 역량이 한층 강화되어 우리나라를 대표하는 의료기관으로서의 위상을 견고히 다지고 있다. 세분화된 18개 암종별센터와 암통합지지센터, 항암주사실, 암정보교육센터 등 22개 전문센터를 갖춘 분당서울대학교병원 암센터는 ‘내 가족을 위한 최첨단 암센터’를 모토로 운영된다. 빠른 진료시스템과 우수한 의료진을 기반으로, 암 치료뿐만 아니라 치료 이후의 삶까지 고려한 한 차원 높은 수준의 의료를 선보인다는 투철한 소명의식으로 환자 중심의 진료를 제공하고 있다.
지은이 : 한화호텔앤드리조트 호텔, 리조트, FC(Food Culture) 분야를 이끄는 종합 레저·서비스 기업이다. 특히 식음·식자재 사업 브랜드인 ‘푸디스트’는 음식업계의 대표 브랜드로 성장하고 있다. 병원, 산업체, 학교 등의 단체급식 식당과 식음사업장을 운영하며, ‘삶에 가치를 더하는 식문화’를 만들어간다. 또한 식음사업의 핵심인 건강한 식단을 위해 엄격한 관리 하에 친환경 농산물과 천연조미료의 사용을 지향한다. 최첨단 물류 시스템과 HACCP 공정관리 등의 선진 인프라를 갖추고, 그동안 쌓은 맛과 서비스 역량을 바탕으로 고품격의 급식시장을 선도한다.
비만은 단순히 외모의 문제가 아니다. 당뇨병, 고혈압, 심뇌혈관질환, 암 등 수많은 질병을 일으키는 위험한 병이다. 특히 동양인은 서양인에 비해 전체 체지방량 중 내장지방이 차지하는 비율이 높아 대사질환이 더 잘 생긴다. 비만에 대한 관심이 높아지면서 온라인과 각종 매체를 통해 다이어트에 관한 다양한 정보가 넘쳐난다. 하지만 검증되지 않거나 실질적으로 도움을 주지 못하는 것들이 대부분이다. 좀 더 믿을 수 있고 확실한 정보가 필요하다. 분당서울대학교병원의 비만 관련 의료진과 전문 영양사가 확실하고 안전한 다이어트 처방전을 내놓았다. 비만의 원인과 비만으로 생기는 질병, 소아 비만과 노인 비만, 올바른 식이요법과 운동요법, 치료 방법 등 비만에서 벗어나기 위해 필요한 정보를 제대로 알려주고, 건강하게 살을 뺄 수 있는 최고의 식단을 제안한다. 당장 살을 빼야 하는 사람에게는 물론 비만 예방을 위해서도 유용하다.
전문 지식과 경험이 담긴 비만 치료 지침서
비만을 고민하는 많은 사람들이 살을 빼기 위해 다양한 방법을 시도하지만 성공하는 경우는 많지 않다. 살이 빠졌다 해도 일시적일 뿐 오랫동안 유지되는 경우는 드물다. 잘못된 정보와 방법에 매달렸던 것은 아닐까. 분당서울대학교병원 의료진과 전문 영양사가 모여 확실한 해결책을 제시한다. 비만이 무엇인지, 비만에서 벗어나려면 어떻게 해야 하는지 등을 친절하게 설명하고, 자신에게 필요한 칼로리를 계산해 맞춤 식단을 짤 수 있도록 도와준다. 가장 좋은 다이어트 방법은 식이요법과 운동이지만, 때로는 약물이나 수술이 필요한 경우도 있다. 비만 정도가 심한 사람을 위한 약물치료와 비만수술에 대해서도 설명한다. 감량 후에 오래도록 유지하는 요령도 잊지 않고 알려준다. 영양 균형을 맞춘 저염 저칼로리 식단도 제안한다. 분당서울대학교병원 영양 팀과 종합식품기업 한화 푸디스트가 전문지식과 그간의 노하우를 담아 구성했다. 영양은 물론 맛까지 신경 쓴 레시피로, 다양한 메뉴를 맛있게 즐기며 성공적으로 살을 뺄 수 있다.
비만에서 벗어나는 실질적인 방법과 최강의 레시피
비만에서 벗어나려면 먼저 비만에 대해 제대로 알아야 하는 법. 이 책은 비만의 원인과 비만 때문에 생기는 병, 비만 정도를 알아보는 방법, 비만을 일으키는 우리 몸의 비밀 등에 대해 알기 쉽게 설명해 다이어트를 좀 더 효과적으로 할 수 있게 했다. 최근 비만율이 급격히 늘고 있는 소아 비만과 노인 비만에 대해서도 다룬다. 식이요법과 운동법, 의학적인 치료 방법 등 건강하게 살을 빼는 다양한 방법도 알려준다. 자신에게 맞는 식단 짜기, 자주 먹는 음식의 칼로리와 영양 등 바로 활용할 수 있는 내용은 물론 약물치료와 수술치료에 대해서도 설명해 자신에게 맞는 방법을 찾을 수 있다. 영양사가 제안하는 2주 식단은 칼로리는 줄이고 맛과 영양은 꼭꼭 담은 최강의 식단이다. 칼로리를 줄이다 보면 놓치기 쉬운 영양을 골고루 채우고 다이어트를 방해하는 나트륨을 뺀 레시피로, 각각의 음식과 한 끼 식단, 하루 식단에 모두 칼로리와 나트륨, 영양 구성을 표시했다. 다이어트식인 만큼 레시피를 1인분으로 맞추고, 들어가는 양념의 양을 일일이 사진으로 보여줘 계량하기 쉽게 한 점도 특징이다. 재료와 조리법 등에 관한 팁과 정보들도 알차게 담았다.
이 책의 특징
분당서울대병원의 친절한 설명과 확실한 처방 비만에서 벗어나려면 비만에 대해 알아야 한다. 분당서울대병원이 비만의 원인은 무엇인지, 비만에서 벗어나려면 어떻게 해야 하는지 등을 상세하게 설명하고, 건강하게 살을 뺄 수 있는 방법을 처방해준다.
나에게 맞는 식단 짜기와 외식 칼로리 나에게 맞는 칼로리를 계산해 맞춤 식단을 짜는 방법을 쉽고 자세하게 설명한다. 식습관이나 외식 등 상황별 식사 요령을알려주고, 한식, 일식, 중식, 양식 등 음식별 칼로리와 영양성분 표도 수록했다.
전문 영양사가 짜주는 저염 저칼로리 식단 다이어트 식단은 칼로리뿐 아니라 나트륨도 줄여야 한다. 분당서울대학교병원 영양 팀과 종합식품기업 한화 푸디스트가 영양 균형을 맞춘 2주간의 저염 저칼로리 식단을 제안한다. 전문지식과 그간의 노하우를 담은 똑똑한 레시피다. 다양한 재료와 조리법으로 맛까지 살렸다.
매일, 매끼, 메뉴마다 칼로리와 나트륨, 영양 구성 표시 각각의 음식과 한 끼 식단, 하루 식단에 칼로리와 나트륨, 영양 구성을 표시했다. 다이어트 레시피인 만큼 1인분으로 맞추고, 들어가는 양념의 양을 사진으로 보여줘 조리하기 간편하다.
비만 정도가 심하다면 알아야 할 약물치료와 수술 식이요법과 운동 등으로 체중감량 효과를 보기 어렵다면, 약물치료나 비만수술이 필요할 수 있다. 다양한 약물과 수술 방법, 각각의 장단점과 주의점 등을 알려준다.
