배우이자 두 아이의 엄마 소유진이 알려주는 요리에 서툰 초보맘, 시간에 쫓기는 워킹맘, 백과사전처럼 꽉 찬 정보에 머리 아픈 엄마들을 위한 아주 쉽고 친절한 이유식 레시피 북으로, 아들 용희를 위해 만든 설?던 첫 이유식의 순간부터 유아식 초기까지, 꼼꼼하게 기록했던 내용들을 담았다.
이번 개정판에서는 그 동안의 독자들 의견을 수렴해 알레르기 반응을 최소화 한 시기별 레시피를 다시 정리했다. 또한 슈퍼푸드, 간식, 유아식 레시피도 대폭 추가해 엄마들의 다양한 상황에 따라 언제든 활용할 수 있어 목적별 맞춤 이유식 가이드북이 될 것이다. 특히 작가 소유진의 엄마도 세 아이도 즐거운 밥상의 비밀 ‘만능 유아식’ 파트가 새로 추가되어 이유식뿐만 아니라 쉽고 즐겁게 만들 수 있는 유아식 노하우도 공개한다.
생후 4개월부터 12개월 이후 아이를 가진 엄마들을 위한 소유진의 쉽고 빠르게 만드는 영양 만점 이유식 레시피를 소개합니다. 이유식 초기에는 재료 손질부터 요리 과정을 최대한 친절하게 소개하고 있으며, 시원스러운 사진 배치로 이유식 만드는 과정을 생생하게 담았다. 또한 이유식을 만들면 남게 되는 재료들을 활용한 가족 반찬도 소개한다.
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저자 소개
지은이 : 소유진 2000년 SBS 예능 프로그램 《최고를 찾아라》에서 보통 사람은 도전하기 힘든 세계 각 지역의 고난도 요리를 맛있게 먹으며 개성 있는 모습으로 주목받았다. 이듬해 연기자로 데뷔해 《맛있는 청혼》 《여우와 솜사탕》 《내 인생의 콩깍지》 《서울 1945》 《내 사랑 치유기》 등 많은 드라마와 방송, 영화, 뮤지컬 그리고 라디오 DJ 등 다방면으로 활동하며 이름을 알렸다. 2013년 외식업체 더본코리아 대표이사 백종원과 결혼한 후 2014년 4월에 첫 아들, 2015년 9월에 둘째 딸, 2018년 2월에 셋째 딸을 출산했다. 어린 시절 친구의 생일 파티를 본인의 집에서 열어 줄 정도로 요리 솜씨가 좋은 엄마 덕분에 남다른 미각을 지녔으며, 최근에는 SNS를 통해 아이와 가족을 위한 다양한 레시피를 공개하고 있다.
* 인스타그램 instagram.com/yujin_so
감수 : 범은경 첫 아이가 막 돌을 맞을 때 소아청소년과 전문의가 되었고 둘째가 돌을 맞을 때 의학박사 학위를 취득했다. 아이 둘을 키우는 시간은 지혜롭고 똑똑한 엄마가 되는 길이 쉽지 않다는 것을 깨닫는 과정이었고 진료실에서 초보 부모들을 만나는 시간들은 좋은 의사가 되는 길이 멀고도 길다는 것을 알게 해주었다. 오랜 시간 엄마와 의사를 병행하며 잘 먹이고 편안하게 재우고 좋은 습관을 가르치는 일상적인 일이 보통의 부모들에게 별로 쉽지 않다는 생각이 점차 커져갔다. 길을 찾던 중 전남대학교 대학원에 진학해 아동학 박사과정을 수료했다.
아이들의 정서, 인지발달뿐 아니라 부모들의 훈육법, 아이의 신체건강 등 모든 것과 밀접한 관련을 가진 것이 아이들의 수면문제라는 생각이 커질 무렵, 같은 생각을 하고 있는 소아청소년과 의사들과 함께 소아들의 수면문제에 대한 깊이 있는 공부를 하게 되었다. 그 후부터 수면문제는 치료보다 예방이 중요하다는 생각으로 다양한 오프라인 강의와 온라인 상담http://cafe.naver.com/8to7, 범은경 선생님과 함께하는 Baby Sleep Coach을 통해 부모들을 대상으로 꾸준히 수면교육을 실시해 오고 있다.
감수 : 김하영 CJ제일제당 영양사와 디앤디팜 목원제약 영양상담사를 역임했으며 지금은 자연 요리·사찰 요리 전문 강사, 스카이팜 영양 교육 강사로 활동한다. 또한 문화센터에서 엄마들에게 건강하고 만들기 쉬운 이유식을 알려 주고 있다.
목 차
006 프롤로그 022 시기별 이유식 특징을 알아볼까요! 024 이유식 도구는 이렇게 사용했어요! 028 Intro: 이유식 재료 고르기·손질하기·보관하기 078 | ESSAY | 첫 이유식
솜씨 좋은 엄마 소유진의 우리 아기 첫 이유식 엄마는 즐겁게 만들고 아이는 맛있게 먹어 준 영양 만점 건강 이유식을 소개합니다!
배우이자 두 아이의 엄마 소유진이 알려주는 요리에 서툰 초보맘, 시간에 쫓기는 워킹맘, 백과사전처럼 꽉 찬 정보에 머리 아픈 엄마들을 위한 아주 쉽고 친절한 이유식 레시피 북. 아들 용희를 위해 만든 설?던 첫 이유식의 순간부터 유아식 초기까지, 꼼꼼하게 기록했던 그녀의 다이어리가 한 권의 책으로 탄생했다. 방대하고 어려운 정보에 공부하게 되는 이유식 책이 아니라, 정말 읽고 싶었던 요리책을 보듯 재밌게 술술 읽힌다는 것이 이 책의 장점. 엄마가 스트레스 받지 않아야 아이도 행복하다고 생각하는 그녀는, 보통 엄마들이 생각하는 ‘이유식은 지루하고 어렵다’라는 편견을 깨뜨리기 위해 꼭 필요한 이유식 핵심 정보만을 담고 최대한 다양하고 맛있는 이유식을 소개하려고 노력했다. 몸이 약하게 태어났던 용희가 지금은 또래 아이들보다 성장도 좋고 튼튼하게 자라게 된 이유 중 하나는 아이의 맛과 건강을 생각하며 만든, 간편하지만 정성스런 그녀의 이유식 덕분일 것이다. 쉽게, 빠르게, 재밌게 그래서 엄마는 ‘즐겁고’ 아이는 ‘맛있는’ 그녀의 시크릿 레시피와 이유식 노하우를 이 책을 통해 공개한다. 특히 이번 개정판에서는 그 동안의 독자들 의견을 수렴해 알레르기 반응을 최소화 한 시기별 레시피를 다시 정리했다. 또한 슈퍼푸드, 간식, 유아식 레시피도 대폭 추가해 엄마들의 다양한 상황에 따라 언제든 활용할 수 있어 목적별 맞춤 이유식 가이드북이 될 것이다. 특히 작가 소유진의 엄마도 세 아이도 즐거운 밥상의 비밀 ‘만능 유아식’ 파트가 새로 추가되어 이유식뿐만 아니라 쉽고 즐겁게 만들 수 있는 유아식 노하우도 공개한다.
<소유진의 엄마도 아이도 즐거운 이유식>
전면개정판, 이렇게 바뀌었습니다!
①더 안전하고 건강한 이유식을 만들 수 있도록 의학 및 영양 정보 전면 재감수 ②알레르기 반응을 최소화시키고 시기별 필요한 영양분을 다양하게 섭취할 수 있는 재료의 재선별! ③새로 뜨고 있는 재료들을 이용한 슈퍼푸드 이유식과 간식 레시피 추가 ④밥 잘 먹는 아이로 만드는 소유진의 만능 유아식 코너 신설 ⑤세 자녀와의 행복한 일상을 담은 작가의 에세이와 화보 수록
▶내 아이가 잘 먹어 준 아주 친절한 이유식 레시피 생후 4개월부터 12개월 이후 아이를 가진 엄마들을 위한 소유진의 쉽고 빠르게 만드는 영양 만점 이유식 레시피를 소개합니다. 이유식 초기에는 재료 손질부터 요리 과정을 최대한 친절하게 소개하고 있으며, 시원스러운 사진 배치로 이유식 만드는 과정을 생생하게 담았습니다. 또한 시기별로 사용하는 재료가 무엇인지 알려 주는 ‘장바구니’, 아들 용희가 먹었던 플랜을 한 눈에 보여 주는 ‘이유식 캘린더’, 용희의 성장 이야기와 함께 알려 주는 ‘이유식 포인트’가 파트마다 담겨 있어 시기별 이유식의 이해를 더욱 도와줍니다.
▶ 요리에 서툰 분도 걱정하지 마세요! 재료별 고르기·손질하기·보관하기 요리에 서툴러서 장 보는 것부터 고민이 된다면 이제 걱정하지 마세요! 이 책에 소개된 초기부터 완료기까지 사용되는 주재료의 장보기 방법은 물론 손질하기, 보관하기까지 친절히 알려 주어 요리할 때 또다시 정보를 찾아봐야 하는 번거로움을 줄였습니다. 재료 고르는 방법이나 손질법을 먼저 숙지한 다음에 요리를 한다면 조금 더 편하고 올바르게 조리할 수 있습니다.
▶ 쉽게 구할 수 있는 슈퍼푸드로 영양을 듬뿍! 슈퍼곡물 이유식 마트에서 쉽게 구할 수 있는 렌틸콩, 퀴노아, 귀리를 활용한 슈퍼곡물 이유식을 소개합니다. 영양은 물론 고소한 식감까지 더해져 아기들이 맛있게 먹고 더욱 튼튼하게 자랄 수 있게 해주는 슈퍼곡물 이유식에 도전해 보세요.
▶ 이유식 기별로 콕콕 짚어 준 감기·설사·변비 증상별 아플 때 이유식 감기, 변비, 설사 등 증상별로 효능이 있다고 알려진 재료들을 활용한 초기부터 완료기까지의 이유식을 알려 드립니다. 아이의 상태와 체질에 따라 꼼꼼하게 잘 따져본 후 만들어 보세요.
▶간단한데 정말 맛있어! 맛과 건강을 한꺼번에 주는 간식·유아식 아기가 좋아하고 잘 먹었던 재료나 보충해주고 싶은 영양소가 들어 있는 재료들로 활용한 다양한 간식과 어른들도 맛있고 건강하게 먹을 수 있는 유아식을 소개합니다.
▶소유진·백종원 부부가 알려주는 남은 재료 활용 어른 반찬 이유식을 만들면 남게 되는 재료들을 활용한 가족 반찬을 소개합니다. 자주 해 먹어도 질리지 않는 매일 밥상은 물론 주말 별미로도 손색없는 이색 반찬까지 온 가족이 행복해지는 식탁으로 여러분을 초대합니다.
