저자 배동렬은 과학고를 다니던 시절에도 왠지 이 길이 내 길이 아닌 것 같다 생각했지만, 결국 토목공학을 전공하고 13년간 환경회사에 다니며 전국에 수도 없는 하수관을 깔고 하수처리장을 지었다.
그럼에도 여행과 맛있는 음식에 대한 열정을 포기할 수 없어 2004년부터 14년째 맛집 및 여행 관련 블로그를 운영하고 있다. 몇 년째 꾸준히 하루에 한두 개의 글을 올리며 여전히 왕성히 활동하고 있다.
직업 특성상 전국 방방곡곡 출장을 다니다 보니 각 지역 음식을 많이 접했고, 혼자 간단하게 식사할 수 있는 해장국과 국밥을 자주 먹게 되었다. 어떤 음식이든 편견 없이 즐기는 편으로, 최근에는 지방과 각 나라의 맛있는 음식을 찾아다니는 여행을 주로 다니고 있다. 현재는 에 이어 과 를 집필 중이다.
저서 : 비밀이야의 맛있는 이탈리아 (BR미디어, 2016)
블로그 : blog.naver.com/mardukas
인스타그램 : www.instagram.com/bimirya
우리나라 전국 방방곡곡의 해장 음식 맛집을 담은 책 〈비밀이야의 전국해장음식열전〉이 출간되었다. ‘비밀이야’라는 닉네임으로 14년째 맛집?여행 블로그를 운영하는 저자는 2016년 이탈리아 미식 여행을 안내하는 〈비밀이야의 맛있는 이탈리아〉를 펴낸 바 있다. 이전의 책이 외국의 수준 높은 레스토랑을 다룬 것이었다면, 〈비밀이야의 전국해장음식열전〉은 우리나라 전역을 누비며 방문했던 전국 해장 음식 맛집 341곳을 엄선한 책이다. 풍부한 자료와 정확한 평가로 독자들에게 권위를 인정받아 온 〈블루리본 서베이〉에서 펴내는 〈블루리본 愛食家 바이블〉 시리즈의 네 번째 책으로, 전국의 애주가를 비롯해 음식을 사랑하는 이들에게 훌륭한 해장 음식 가이드가 되어줄 것이다.
14년 동안 블로그에 국밥과 해장국 맛집 사진을 많이 올리면서 ‘국밥 전문 블로거’라는 애칭까지 붙게 된 저자는 꼭 가볼 만한 전국의 해장 음식 맛집을 전국 권역별로 나누어 소개하고 있다. 해장 음식 하면 흔히 떠올리는 뜨끈한 해장국과 설렁탕, 곰탕 등의 전통 해장 음식을 비롯해 곰칫국, 따로국밥 등 지역의 특별한 해장 음식과 베트남 쌀국수, 시원한 국물의 평양냉면 등 다양한 해장 음식을 ‘맛있게’ 담아내고 있다.
서울식 해장국과 곰탕, 설렁탕, 평양냉면 등 다양한 해장 음식을 즐길 수 있는 서울을 비롯해 수원식 해장국과 양평식 해장국으로 대표되는 경기도, 뼈해장국과 콩나물국밥이 있는 인천, 다양한 생선탕과 물곰탕(곰칫국)을 맛볼 수 있는 강원도, 다양한 국밥과 생선탕이 발달된 경상도, 얼큰한 따로국밥과 대구식 육개장으로 대표되는 대구, 다양한 생선국과 소울푸드라 할 만한 돼지국밥을 즐겨 먹는 부산, 콩나물국밥과 나주곰탕이 있는 전라도, 올갱이해장국과 민물매운탕 등으로 대표되는 충청도, 다양한 해장 음식을 골고루 맛볼 수 있는 대전, 그리고 소고기해장국과 맑게 끓인 생선탕 등이 있는 제주도까지. 지역별로 특징과 맛이 살아 있는 다양한 해장 음식을 사진과 글을 통해 만날 수 있다.
또한, 지역별 챕터 앞부분에는 식당의 위치를 표시한 지도를 수록해 대략적으로 동선을 파악할 수 있으며 지역별로 해장 음식의 독특한 특징도 한눈에 정리해놓았다. 해당 맛집의 주소, 영업시간, 메뉴 가격 등의 기본적인 정보도 충실히 담아내 방문 시 유용하게 활용할 수 있다.
책 뒷부분에는 저자가 직접 방문했던 341곳의 해장 음식 맛집 중에서도 단연 최고로 꼽은 ‘내 인생 최고의 해장국 TOP 15’를 부록으로 담았다. 언제 방문해도 후회하지 않을 만한 해장 음식의 명가가 보는 재미를 더한다.
한편, 저자의 책 〈비밀이야의 맛있는 이탈리아〉(BR미디어, 2016)에 이어 스페인의 미식 여행기를 담은 〈비밀이야의 맛있는 스페인〉이 2017년 상반기 출간 예정에 있다.
〈내 인생 최고의 해장국 TOP 15〉 리스트
* 해당 순서는 순위와는 무관하며 지역별로 책에 수록된 순서를 따랐습니다.
서울 미성옥 ? 설렁탕
서울 하동관 ? 곰탕
서울 한성옥 ? 해장국
서울 송강 ? 복지리/복매운탕
서울 벽제갈비 ? 양곰탕/평양냉면
경기도 양평 신내강호해장국 ? 해장국
경기도 의정부 평양면옥 ? 평양냉면
강원도 속초 옥미식당 ? 곰칫국
강원도 인제 용바위식당 ? 황탯국
경상북도 안동 옥야식당 ? 국밥
대구 옛집식당 ? 육개장
부산 아저씨대구탕 ? 대구탕
부산 초원복국 ? 복국
전라남도 구례 목화식당 ? 소내장탕
전라남도 나주 하얀집 ? 나주곰탕
〈블루리본 愛食家 바이블〉이란
〈블루리본 서베이〉에 이어 기획한 〈블루리본 愛食家 바이블〉 시리즈는
딱딱한 평가에서 벗어나 자유롭게 미식의 세계를 조명하려는 시도다. 〈블루리본 愛食家 바이블〉에서는 보다 심층적으로 한 가지 주제 집중하여 우리나라 미식의 지평을 넓히고자 하는 것이 목표다. 〈블루리본 愛食家 바이블〉은 음식을 사랑하는 모든 愛食家에게 바치는 시리즈로,
〈디저트 인 서울〉을 시작으로 계속 이어질 예정이다.
