대박 가게가 되기 위해 갖추어야 할 필수족인 요소들, 즉 매출관리, 점포관리, 직원관리, 세무재무관리, 고객관리 등과 창업경영전략, 창업 마케팅 전략을 기술함으로써 창업자들의 꿈이 이루어질 수 있도록 구성한 책.
사업 운영 시 발생될 수 있는 문제점과 미처 인지하지 못했던 문제점에 직면했을 때, 해결책을 다룰 수 있는 정보에 주력했다. 따라서 언제, 어느 곳에서든지 항상 옆에 두고 문제가 발생할 때마다 읽어본다면 훌륭한 대박 가게의 지침서가 되리라 믿는다. 아울러 이 책은 현장에서의 경험을 통한 디테일한 부분의, 다른 타 창업관련 책에서는 접하지 못한 부분을 다루었으며, 업종별로 성공사례를 제시하여 독자들이 쉽게 이해가 되도록 쓰고자 노력했다.
저자 소개
지은이 : 이정애 ▷ 웰니스 창업경영개발원 대표 ▷ 경일대학교 산학협력단 창업 강사 ▷ 소상공인시장진흥공단 창업사관학교 창업 멘토 ▷ 중소기업 진흥공단 전문 강사 ▷ 소상공인 시장진흥공단 소상공인 전문교육강사 ▷ 소상공인 시장진흥공단 사업정리컨설턴트 ▷ 소상공인 시장진흥공단 소상공인컨설턴트 ▷ 농촌진흥청 우리 술 국민지원단 정책자문전문위원 ▷ 한국 창업지도사 협회 창업교육 전문강사 ▷ 한국 창업지도사 협회 창업지도사 ▷ 서민금융진흥원 경영컨설턴트 ▷ 중소기업 중앙회 경영컨설턴트 ▷ 강원도 경제 진흥원 경영컨설턴트 ▷ (재) 장애인기업 종합지원센타 창업지원 전문위원 ▷ (전) 강원문화재단 인생나눔교실 멘토 ▷ (전) Kims Partners(법인) 수석컨설턴트 ▷ (전) 한국 생산성 본부 마케팅 전임강사
제2장 시대의 관찰 01 바이럴 마케팅의 중요성 …… 37 02 같은 상권과 동네사람들과의 소통 …… 40 03 4차 산업혁명과 변화 …… 42 04 4차 산업혁명의 비관적 전망 …… 45 05 시대의 관찰 …… 48
제3장 차별화 전략 01 무엇으로 차별화할 것인가 …… 67 02 스토리텔링의 차별화 전략 …… 69 03 주인의 상품화 및 차별성 …… 73 04 타 업장과 내 업장과의 차별화 …… 76 05 음식과 내외부 인테리어풍의 믹스매칭 …… 79
제4장 창업 및 자금력 01 창업계획서 및 사업계획서 …… 91 02 창업자금의 예산 준비 전략 …… 95 03 업종의 업태 스타일에 따른 판매구조의 수익 구조 차별화 …… 99
제5장 업종 선택과 비용 절감 01 업종 선택 시 유의할 점 …… 111 02 개인 사업일 때와 프랜차이즈 사업일 때의 차이점과 장단점 …… 114 03 점포 마련 시 주의 사항 …… 118 04 업종에 맞는 상권입지인가, 상권입지에 맞는 업종인가 …… 121 05 임대차 계약 시 보증금관리에 대한 대처방안 …… 125 06 간이과세와 일반과세, 면세사업자와의 차이점 분석 …… 135 07 사업 준비기간 및 초기 공사비용 등의 증빙자료 확보하기 …… 138 08 사업운영 경영의 필수적 5대 요소 …… 159 09 배달 시 카드결제 및 현금영수증 발행을 원할 때 …… 162 10 점포 인수 시 확인해야 하는 사항 …… 164
제6장 트렌드 파악과 통찰력 01 경제상황변화에 따른 소비성향 트렌드 …… 173 02 최신 국내 10대 트렌드 …… 178 03 한국 국민들은 어떻게 변하고 있는 것일까 …… 191 04 국내 인구정책 변화 …… 217 05 창업시장의 전망과 목표 …… 221 06 업종 선택 시 고려해야 할 사안 검토 …… 227 07 업종과 업태를 결정할 때 주의 사항 …… 231 08 10가지 원칙에 기준한 창업 아이템 결정하기 …… 235 09 독립창업/전수창업/프랜차이즈 창업 중 어떤 선택을 할 것인가 … 240 10 어떤 방향성으로 운영을 할 것인가 …… 248 11 사업 방향성에 따른 상권입지분석 …… 251
출판사 서평
창업을 하는 사람이라면 누구나 대박 가게를 꿈꾸고 단시일 내에 갑부가 되거나 어엿한 건물주가 되는 상상을 하고는 한다. 오죽하면 조물주 위에 건물주라는, 웃지 못할 비아냥거림이 젊은 층에서 회자되고 있는 현실이다. 그러나 금수저로 태어나지 않은 이상 유일한 성공 비결은 오직 창업뿐이며 가장 먼저 떠오르는 것은 바로 대박 가게일 것이다. 이 책은 저자가 30여 년의 경험과 노하우를 바탕으로 ‘대박 가게’의 탄생과 젊은 갑부의 마인드를 상세히 소개하며 실제 사례를 들었다. 대박 가게를 꿈꾸고 단시일 내에 부자를 꿈꾼다면 이 책을 읽는 것만으로 이미 그 대열에 합류한 것이다.
◆ 누구나 꿈꾸는 대박 가게! 마음먹기에 달렸다
경제사정이 날로 악화되다 보니 청년 실업률이 10%로 사상 최악이다. 더구나 2017년부터는 업종과 업태의 변화물결이 거세게 바뀌면서 하루 평균 6,000명 정도의 인원이 명퇴나 정퇴라는 명분으로 퇴직을 하지만 다시 재취업을 하기란 하늘의 별 따기다. 시장상황이 이렇다 보니 일자리를 구하는 대신 빚을 내서라도 창업을 하려 하는 것이다. 그리고 이에 호응해 창업에 관련된 책들이 하루에도 몇 권씩 출시되어 누구나 창업을 하면 대박이 날 것처럼 소문을 냄에 따라 있는 돈 없는 돈 모두 끌어 모아서 가게를 내게 되지만, 정작 창업자의 70% 이상이 3년 이내에 자진 폐업을 하는 서글픈 현실이다. 이는 철저한 자기 분석이나 시장 타당성 등을 고려하지 않은, 단지 주먹구구식의 창업이었기에 예정된 폐업일 수밖에 없었던 것이다. 이 책은 자신의 적성에 잘 맞고, 접근력이 높은 업종이 무엇인가를 물색해야 하고(업종선택), 어떤 방식으로 창업을 할 것인가(창업방법론)를 고민하고, 결정이 되면 예산준비와 추가예산 적정금액을 미리 예상해서 준비해야(예산 세우기) 함을 상세히 기술해놓았다. 뿐만 아니라 상권입지분석, 사업타당성분석 등을 통하여 누구나 꿈꾸는 대박 가게가 실현되도록 했다.
◆ 젊은 갑부는 하루아침에 탄생하지 않았다
대박 가게를 일구어낸 사람들, 이미 20~30대에 갑부 대열에 선 사람들은 어느 날 갑자기 하루아침에 탄생한 것이 아니다. 일찍이 젊은 갑부나 대박 가게의 주인은 철저한 자기관리와 사람관리를 통한 사업자 마인드가 자리 잡고 있는 것이다. 이 책은 대박 가게가 되기 위해 갖추어야 할 필수족인 요소들, 즉 매출관리, 점포관리, 직원관리, 세무재무관리, 고객관리 등과 창업경영전략, 창업 마케팅 전략을 기술함으로써 창업자들의 꿈을 이루도록 구성했다. 또한 사업 운영 시 발생될 수 있는 문제점과 미처 인지하지 못했던 문제점에 직면했을 때, 해결책을 다룰 수 있는 정보에 주력했다. 따라서 언제, 어느 곳에서든지 항상 옆에 두고 문제가 발생할 때마다 읽어본다면 훌륭한 대박 가게의 지침서가 되리라 믿는다. 아울러 이 책은 현장에서의 경험을 통한 디테일한 부분의, 다른 타 창업관련 책에서는 접하지 못한 부분을 다루었으며, 업종별로 성공사례를 제시하여 독자들이 쉽게 이해가 되도록 쓰고자 노력했다. 이미 갑부 대열에 선 여러분의 내일을 자축한다!
