현대인들에게 무병장수를 선사하는 탁월한 효능의 무공해 산나물 활용법!
산나물은 암과 각종 질병의 예방은 물론 항암 효과가 뛰어나며, 사람들이 살아가는 데 필요한 주요 영양소와 자연의 생명력을 제공한다. 주변에서 흔히 볼 수 있는 산야초는 냉엄한 자연 속에서 살아남기 위해 수많은 대사 활동을 거치면서 강한 생명력과 내구력을 갖춰 재배하는 채소보다 훨씬 풍부한 영양 성분을 함유하고 있다. 오늘날 과학의 발달로 많은 질병들이 정복되고 있음에도 불구하고, 그릇된 식생활과 환경의 오염으로 인하여 예기치 못한 갖가지 질환들이 생겨나 많은 사람들이 고통 속에서 생활하고 있다.
저자는 이러한 건강 장애를 개선하고 예방하는 데 야생 산나물이 뛰어난 효과가 있음을 확신하고 이 책을 통하여 식용하기 좋은 산나물 100종을 선별, 같은 무리가 되는 30종도 곁들여 총 130종의 산나물을 소개하고 해설하였다.
누구든지 쉽게 찾을 수 있으며, 영양 상태가 좋고 맛있으며, 약으로도 효능을 내는 것에 그 주안점을 두어 산나물 100종을 선별하였다.
주위에서 쉽게 구할 수 있는 산나물로 성인병, 암과 같은 만성질환을 이기고 자연 속에서 자라난 산야초의 강인한 생명력으로 건강을 되찾는다! 산나물의 짙은 엽록소는 콜레스테롤의 억제시키고 천연 미네랄과 비타민 등이 풍부하여 내장의 여러 기능과 신진대사를 원활하게 돕는다.
몸의 영양을 균형 있게 가꿔주며 질병 예방에 뛰어난 효과를 지닌 산나물은 체질을 개선하고, 저항력을 강화시켜준다. 산나물의 놀라운 약효를 체험해보자!
저자 소개
저자 : 장준근
어렸을 때부터 부친으로부터 한의학을 배웠으며, 15년 동안 격월간지 <분재수석>, <자연미 생활> 잡지 발행 편집인을 역임하면서 산야초 연구에 몰두했다.한국일보, 경향신문 등의 일간지에 “생활 속의 약초”, “몸에 좋은 산야초”, “산야초의 신비” 등을 연재하며 좋은 반응을 얻었으며, 그 밖에도 각종 언론 매체에 출연, 기고하여 산야초의 신비한 효능을 알리고 있다. 출판인이자 산야초 연구소장으로 활동하면서 "산야초 건강학"을 끊임없이 발전시켜나가고 있다.저서로는 <우리 땅에서 나고 자라는 산야초백과>, <암을 이기는 한국의 산나물>, <산야초 건강학>, 수필집 <휴식의 고향> 등 다수가 있다.
목 차
머리말.... 항암 효과가 뛰어난 산나물
1. 약으로 쓰이는 산나물
2. 산나물 찾아보기... 100종
3. 암에 좋은 식물 36선
4. 식물별 사용 부위 찾아보기
