보통 날엔 간단하지만 사랑스럽게
특별한 날엔 작품처럼 크리에이티브하게
당신이 꿈꾸던 디저트의 모든 것
베이킹 공방 룸포케익의 달콤한 디저트 수업
똑같은 재료로 만들어도 식감과 맛이 다른 이유가 있습니다. 베이킹에는 정말 다양한 레시피가 있지요. 룸포케익만의 시크릿 레시피로 언제나 미소가 지어지는 디저트를 만들어보세요. 맛과 향이 풍부해지며 밸런스가 좋아지는 방법 등 클래스에서 전하는 노하우를 고스란히 담았습니다.
쉽게 만들 수 있지만
카페 디저트로도 충분한 깊은 맛과 감각적인 비주얼!
몇 가지 재료로 쉽게 만들 수 있는 레시피부터 크리에이티브하게 완성하는 고급 레시피까지 다양한 레시피를 자세히 담았습니다. 베이킹 초보자들도, 카페 메뉴를 고민하는 분들도 맛있고 유니크한 디저트를 만드는 방법을 쉽게 익히실 수 있을 거예요.
지금, 가장 핫한 룸포케익 시그니처 레시피
다쿠아즈, 마카롱, 쿠키, 스콘, 파운드, 쿠키, 파운드, 마들렌, 피낭시에, 다쿠와즈, 케이크 등 다양한 품목의 인기 레시피를 선보입니다. 사랑스러운 구움과자부터 아름답고 우아한 스타일로 빚어진 케이크까지, 꼭 한 번 만들어보고 싶었던 디저트들을 쉬운 재료, 간단한 과정으로 완성해보세요.
초보자도 완성도 있게 풀어낼 수 있는 자세한 레시피
재료, 도구, 기본 테크닉 등 알아둬야 할 베이킹 관련 정보를 꼼꼼히 담아 초보자도 기본에 충실한 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 본격적인 베이킹을 시작하기 전 준비해야 할 준비물, 알아두어야 할 기본 이론을 누가 만들어도 실패하지 않도록 자세하게 설명해 놓았습니다.
상세이미지
저자 소개
저자 : 박지영(룸포케익)
식품영양학을 전공하고 보건복지부와 식품의약품안전청에서 근무하였다. “좀 더 즐거운 일을 하고 싶다!”라는 마음의 목소리에 따라 베이킹이란 ‘즐거운 일’을 찾은 이후로 지금까지 가장 맛있고 유니크한 디저트를 만들기 위해 열정을 쏟고 있다. 르 꼬르동 블루에서 전통 프랑스 제과를 공부했고, 미국에서 거주하며 다양한 디저트 세계를 경험했다. 오롯이 그녀만의 스타일로 빚어진 디저트 레시피로 가득 채운 베이킹 클래스 스튜디오 ‘룸포케익’을 운영하고 있다.
인스타그램 @roomfor.cake
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