"오늘 뭐 먹지? 외식과 배달음식으로 지친 당신을 위한
집콕생활 삼시 세끼 독립 프로젝트"
네이버 블로그 누적 뷰 5,500만! 일일 방문자수 1위!
MJ의 후다닥 비대면 요리, 1석 2조 초절약 요리, 주부들이 선정한 소문난 요리!
365일 집콕! 혼밥족! 누구든지 따라 하는 세상 쉬운 집밥 요리백서
집콕시대, 대한민국 주부들의 최대 고민 삼시 세끼 차리기. 매일 거기서 거기인 집밥에 지쳐 배달 어플을 켜보지만 뻔한 건 마찬가지, 가족들의 건강마저 걱정이다. 냉장고에 있는 재료로 조금은 색다르게, 초보 주부들도 빠르고 쉽게 따라 하는 집밥 레시피는 없는 걸까? 주부들이 찾아낸 최고의 해결사, MJ 후다닥. 네이버 블로그 누적 뷰 5,500만, 10년간의 노하우를 담은 MJ의 후다닥 레시피를 만나보자. 레시피 중에서도 주부들의 생생한 후기를 통해 아이 남편 입맛 모두 사로잡은 엄선된 레시피만을 공개한다. 이전에도 앞으로도 없을 가장 살뜰한 집밥 레시피 110가지. 이제 하루 삼시 세끼가 두렵지 않다!
<집밥이 재테크다>는 크게 6개 파트로 대표적인 국·찌개·반찬은 물론 특식메뉴와 디저트까지 알찬 집밥 메뉴로 구성했다. 그중에서도 재료를 알뜰하게 쓰고픈 엄마들을 위한 1석 2조 레시피가 담긴 Part1은 이 책의 돋보이는 구성이다. 돼지불고기 레시피를 활용해 분짜를 만들고, 새우볶음밥을 10분 만에 퀘사디아로 변신시킨다. 한 번쯤 해보고 싶었던 요리들이 어디에서도 볼 수 없었던 방식으로 변하는 아이디어 레시피라 더 매력적이다.
Part2~4장은 대표적인 국, 찌개, 반찬 메뉴에 더해 평소 사람들이 어려워하는 김치 레시피까지 집밥의 정석이 될 만한 요리들을 담았다. MJ 한 끗 다른 비법으로 알고 있는 메뉴도 더 맛있고 쉽고 간단하게 만드는 방법을 함께 소개한다. Part5는 외식과 배달음식에 지친 사람들을 위해 맞춤형 집밥 레스토랑 메뉴로 꾸렸다. 코로나로 활기 잃은 식탁에, 쌍화탕을 넣어 감칠맛을 배가시킨 수육과 골라 먹는 재미가 있는 반반 오뎅탕 등 요리하는 즐거움까지 알려주는 특별 집밥 메뉴로 분위기를 전환해보자. Part6은 계절 제철 재료로 보기에도 좋고 맛도 좋은 디저트로 온 가족 행복까지 생각한 메뉴들을 구성했다. 이 책 한 권으로 나 자신은 물론이고 가족에게 행복을 선물하는 레시피북이 될 것이다.
상세이미지
저자 소개
저자 : 김미진
블로그 시작 전, 10년 넘게 아이들을 가르치던 강사였다. 아이를 낳고 육아에 전념하며 내 손으로 질 좋은 간식과 요리를 해주고 싶다는 생각에 쌀과 찹쌀 베이킹, 유아식과 반찬 등을 연구해보고 만들었다. 경험을 바탕으로 키즈 쿠킹 클래스를 운영했다.
사범대 가정교육학과를 전공하여 영양학과 한식 및 양식의 기본기를 다졌으며 네이버 블로그를 통해 자신만의 레시피를 소개했다. 전문적인 지식을 위해 요리를 연구하며 찹쌀 베이킹 분야 특허를 출원했다. 레시피를 인정받아 조선일보, KBS 생생 정보통, 육아 잡지 아이마음 등 미디어 매체를 통해 ‘MJ의 후다닥 레시피’를 알려왔다. 그 과정을 매일같이 10년간 블로그에 기록하고 운영하며 현재는 누적 뷰 5,500만, 일일방문 7만 명이 방문하는 블로그로 성장했다.
네이버에서 선정하는 이달의 블로그 요리·레시피 부문에서 2017년 6월, 2020년 10월 선정되어 2관왕을 달성했다. 현재는 푸드 인플루언서이자 요리 강사로 활동영역을 넓히고 있다. 저서로는 「MJ의 슈퍼푸드 레시피120」 이 있다.
추천사
MJ님의 레시피는 어려운 식재료나 복잡한 조리법을 쓰지 않아 어릴 적부터 매일 아침 먹어왔던 따스한 집밥 같아요. 조리법도 항상 친절하게 설명해 주셔서 따라만 하면 내가 했다고 믿기지 않을 만큼 맛있어요. 비주얼까지 보장되니 요린이들은 그냥 보고 지나칠 수가 없죠. _그린썸 구독자님
새댁인 저에게 집밥이란 남편을 향한 하나의 ‘애정표현’이에요. 남편도 저녁에 들어와 따뜻한 집밥이 차려져 있으면 사랑을 느낀다고 하죠. 하지만 아는 메뉴도 적고 새로운 요리를 하기에 용기가 부족해 ‘내가 할 수 있을까?’, ‘재료를 망치진 않을까?’ 하며 요리를 즐기지 못한 날들이 많았어요. 그런 제게 탄탄한 내공을 듬뿍 담은 MJ님의 레시피는 요리의 신세계를 열어주셨죠. _조새댁 구독자님
MJ님 레시피는 친정엄마 레시피보다 쉽고 재밌습니다! 친정 엄마에게 요리법을 알려달라고 하면 “이거 요만큼, 이거 솔솔 뿌리고, 이거 적당히 넣어~” 하는데 볼 때는 이해해도 막상 해보면 그 맛이 안 나요. 그런데 MJ님 레시피는 그대로 하면 딱 그 맛이 나요. 남편은 친정 엄마 손맛을 배워 제 요리가 맛있다고 알고 있지만 사실은 MJ님의 레시피랍니다. _러블리히힛 구독자님
매일같이 집밥을 차리다 보니 요리 좀 하게 된 저도 경험 없는 요리를 할 때, 색다른 요리를 하고 싶을 때, 더 돋보이는 요리를 만들어 실력을 뽐내고 싶을 때면 가장 먼저 MJ님의 레시피부터 찾게 돼요. 생각지도 못한 요리 방법과 재료 조합에 놀라운 아이디어가 많아 요리를 아는 사람이 봐도 이건 진짜 찐레시피예요! 저는 늘 MJ님 레시피 도둑이랍니다. _새곰맘 구독자님
MJ님의 요리는 저에게 한 끗 다른 백발백중입니다. MJ님의 레시피대로 만들면 무조건 맛있어요. 심지어 편식하는 재료도 꿀맛 요리로 만들어 주십니다. 우리집 식탁에선 “MJ님 레시피야” 하면, “역시!” 라는 말이 자동으로 나와요. 믿고 보는 레시피죠! _따신밥 구독자님
