『라면의 재발견』 은 〈밀을 먹는 사람들, 빻고 빚다〉, 〈카이펑 시민, 국수에 빠지다〉, 〈중앙아시아에서 중국으로, 중국에서 세계로〉, 〈국수만큼 다양하고 간편한 음식이 있었던가〉, 〈노동자의 국수, 라멘〉, 〈인스턴트 라면의 창시자 안도 모모후쿠〉 등을 수록하고 있는 책이다.
저자 소개
저자 : 김정현
중앙대학교 광고홍보학과 교수다. 서울대학교에서 불어불문학 학사학위를, 미국 펜실베이니아대학교에서 커뮤니케이션 석사학위를, 서울대학교 언론정보학과에서 문학박사학위를 받았다. SBS(서울방송) 기획실, 금강기획 마케팅전략연구소 책임연구원, 언론중재위원회 중재위원, 중앙대학교 광고PR연구소장 등을 역임했으며, 현재 한국광고홍보학회 회장, 서울브랜드위원회 부위원장, 한국광고자율심의기구 심의위원 등으로 활동 중이다.
저자 : 한종수
서울에서 태어나 고려대학교 중어중문학과를 졸업한 후 롯데관광, 한국토지공사(현 LH), 세종시 도시재생지원센터에서 근무했다. 어릴 때부터 거의 모든 분야의 역사에 관심을 가지고 많은 역사책을 읽다가 2010년 첫 책 《세상을 만든 여행자》를 내놓았다. 거창한 역사 담론보다는 그 사이에 파묻힌 사람들의 흔적과 일화를 발굴해 새로운 생명력을 불어넣는 저술 작업을 주로 해왔으며, 이번 책의 저술도 그 일환에서 이루어졌다.
지은 책으로는 《강남의 탄생》(2016)을 비롯해 《서서울에 가면 우리는》(2018), 《2차 대전의 마이너리그》(2015), 《제갈량과 한니발 두 남자 이야기》(2013)가 있고, 옮긴 책으로 《영락제, 화이질서의 완성》(2017), 《환관 이야기》(2015), 《제국은 어떻게 망가지는가》(2012)가 있다.
