쿠키클레이는 아이들은 물론이고, 아기자기하고 귀여운 취향의 베이커들에게 사랑을 받고 있다. 하지만 생각대로 모양이 나오지 않아 실망하는 경우도 적지 않다. 그런 이들을 위해 미노타케제과가 실패 없이 모양을 만들 수 있는 새로운 쿠키클레이 레시피를 알려준다. 미노타케제과의 냉동쿠키는 맛과 멋, 간편성과 실용성을 두루 갖춰 일본에서도 큰 인기를 모으고 있다.
동그라미, 줄무늬 등 기본 쿠키부터, 천연재료로 만들어 안전과 건강을 생각한 색깔생지 만드는 법, 고양이 · 강아지 · 곰 · 사자 등의 귀여운 동물 쿠키 레시피까지 미노타케제과만의 특급 비법이 담겨 있다. 일일이 생지를 만들기 어렵다면 시판용 쿠키클레이를 활용하는 것도 방법이다.
한 번 만들어 놓으면 얼렸다가 언제든 잘라서 굽기만 하면 되기 때문에 아이들을 위한 방과 후 간식으로도 좋고, 예쁜 모양 덕에 마음을 전하는 선물용으로도 안성맞춤이다. 동물 쿠키의 사랑스러운 표정 때문에 먹기가 미안해지지만 한 번 맛보면 색마다 느껴지는 다양한 풍미에 빠져들어 순식간에 쿠키가 사라진다.
저자 소개
지은이 : 미노타케제과 (みのたけ製菓) 본명은 가와무라 아이코(河村愛子). 가나가와 현 후지사와 시 출신. 잡지사에서 편집자로 일하다가 요리 편집자를 꿈꾸며 르 꼬르동 블루 도쿄 캠퍼스에 입학했다. 프랑스 과자와 요리를 배웠고, 르 그랑 디플롬을 취득했다. 2012년부터 ‘미노타케제과’라는 이름으로 좋아하는 소재와 재료를 써서 구운 과자를 핸드메이드 마켓 등에서 판매하며 선풍적인 인기를 모으고 있다.
옮긴이 : 노인향 작은 출판사에서 자연과 생물, 여행에 관한 글을 다듬고 옮기고 쓰며 지낸다. 지은 책으로는 『섬마을 산책』, 『자연생태 개념수첩』, 옮긴 책으로는 『북유럽 작은 살림』 등이 있다.
목 차
PART 1 기본 모티브 만들기 소용돌이 / 통나무 / 줄무늬 / 블록 COLUMN 1 다양한 색깔로 만들기
PART 2 생물 모티브 고양이와 작은 물고기 / 단발머리 소녀 / 사과 / 오리 / 개와 뼈다귀 / 새(왕관앵무, 문조, 잉꼬) / 무지개 / 개구리 / 꽃과 잎사귀 / 다람쥐와 도토리 / 양 / 판다 / 큰곰과 연어 / 사자와 나무 / 코알라와 잎사귀 / 올빼미 / 북극곰 / 펭귄 / 복면 레슬러(완전, 반, 삼각 복면) COLUMN 2 두 색깔로 만들기
PART 3 이벤트 모티브 케이크 / 선물상자 / 핼러윈 호박 / 마녀모자 / 양말 / 크리스마스트리
PART 4 모티브 만들기 기본 도구 / 기본 재료 / 기본 생지 만드는 법 / 천연재료로 색깔 내는 법 / 기본 얼굴 만드는 법 / 여러 가지 모티브 만드는 법
출판사 서평
쿠키클레이로 만드는 39가지 귀여운 쿠키 레시피
찰흙놀이 하듯 재미있게 모양을 만들고, 톡.톡.톡. 잘라서 구우면 귀여운 쿠키가 나오는 신개념 쿠키클레이! 최근 쿠키 반죽을 찰흙 삼아 귀엽고 깜찍한 캐릭터 쿠키를 만드는 쿠키클레이가 인기다. 하지만 일일이 모양을 내야 하고, 손재주가 없으면 생각만큼 예쁘게 나오기도 어렵다. 그런 수고를 덜면서도 귀여운 쿠키를 만들 수 있는 쿠키클레이 레시피는 없을까? 그렇다면 보고만 있어도 입가에 웃음이 번지는 미노타케제과의 귀여운 쿠키 레시피를 만나보자.
이 책에는 동그라미, 줄무늬 등 기본 쿠키부터, 천연재료로 만들어 안전과 건강을 생각한 색깔생지 만드는 법, 고양이·강아지·곰·사자 등의 귀여운 동물 쿠키 레시피까지 미노타케제과만의 특급 비법이 담겨 있다. 일일이 생지를 만들기 어렵다면 시판용 쿠키클레이를 활용하는 것도 방법이다.
한 번 만들어 놓으면 얼렸다가 언제든 잘라서 굽기만 하면 되기 때문에 아이들을 위한 방과 후 간식으로도 좋고, 예쁜 모양 덕에 마음을 전하는 선물용으로도 안성맞춤이다. 동물 쿠키의 사랑스러운 표정 때문에 먹기가 미안해지지만 한 번 맛보면 색마다 느껴지는 다양한 풍미에 빠져들어 순식간에 쿠키가 사라진다.
？ 출판사 서평
？ 손재주가 없어도 누구나 귀여운 쿠키를 만들 수 있어요! 쿠키클레이는 뭐든 주무르고 만들기를 좋아하는 아이들은 물론이고, 아기자기하고 귀여운 취향의 베이커들에게 큰 사랑을 받고 있다. 하지만 한 땀 한 땀 힘들게 만들었는데 생각대로 모양이 나오지 않아 실망하는 경우도 적지 않다. 그런 분들을 위해 미노타케제과가 실패 없이 모양을 만들 수 있는 새로운 쿠키클레이 레시피를 알려준다. 미노타케제과 냉동쿠키는 맛과 멋, 간편성과 실용성을 두루 갖춰 일본에서도 큰 인기를 모으고 있다.
？ 천연 색깔생지의 풍미와 사랑스러운 39가지 쿠키 모티브 빨강, 초록, 보라 등의 색깔생지는 각각 라즈베리, 말차, 자색고구마 분말 등 천연재료를 사용해 서로 다른 풍미를 지니면서 영양까지 생각했다. 천연재료를 이용해 다양한 색깔의 생지를 만들고, 그 생지를 활용해 귀여운 쿠키를 만들어보자. 미노타케제과가 알려주는 대로 찰흙놀이를 하듯 모양을 내며 쌓고 붙이다 보면 어느새 귀여운 쿠키의 원형이 완성된다.
？ 미리 만들었다가 필요할 때 바로 굽는 간편·실용 레시피 틀 없이도 사랑스러운 모티브를 만들 수 있어 간편하고, 시간 날 때 미리 만들어 냉동 보관해 두었다가 선물용, 손님접대용, 아이들 간식용으로 급하게 필요할 때 잘라서 굽기만 하면 갓 구운 쿠키를 완성할 수 있어 실용적이다. 보는 사람이라면 누구라도 반할 만큼 예쁜 모양에다, 오븐에서 방금 나와 따뜻한 쿠키라면 남녀노소 누구라도 좋아할 수밖에 없다.
