한 손에 들고 한입에 먹는 작고 맛있는 요리, 핑거 푸드
음식의 맛과 모양 그리고 색깔까지 핑거 푸드 한입에 요리의 모든 것을 담는다.
근사한 홈 파티를 계획할 때, 아이를 위한 건강하고 맛있는 간식이 고민될 때, 제대로 된 안주를 곁들여 와인 한 잔이 생각날 때, 피크닉에 들고 갈 도시락을 쌀 때, 케이터링에 관련된 영감이 필요할 때, 핑거 푸드가 필요한 일상의 모든 순간에 꼭 필요한 책!.
맛과 멋을 겸비한 〈문스타테이블 핑거 푸드〉의 3가지 매력
하나, 발상의 전환 | 재료에 대한 고정관념을 없애고 썰기, 조리 방법, 플레이팅의 차별화로 평범한 재료도 특별한 요리로 만든다.
둘, 맛과 멋 | 재료간 최고의 조합으로 맛을 사로잡고 감각적인 모양과 색의 밸런스로 멋을 사로잡는다.
셋, 맛 불변의 법칙 | 온도가 식어도 원래의 맛을 지킨다.
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저자 소개
저자 : 문희정
문스타 라이프 스튜디오 대표. 크리에이티브한 요리 콘텐츠 개발을 전문으로 하는 푸드 디렉터 겸 포토그래퍼로 레스토랑, 키친 및 테이블 웨어, 푸드 스타일링, 메뉴 컨설팅 등과 관련된 브랜드 개발에 참여하고 있다. 인스타그램을 통해 꾸준히 음식 관련 트렌드를 업데이트하고 있으며, 잡지 기고와 지상파 방송 출연 등으로 소비자 및 고객과의 접점을 늘려가고 있다. 농심, 삼성전자, 이마트, 쿠진아트, 삼양, 큐원, 투썸플레이스, GS, CJ, SPC 등 30여 개 기업과 푸드 스타일링 및 영상 콘텐츠 촬영 프로젝트를 진행했고 르노 삼성, 에스티로더, 제스프리, 코렐, 풀무원 등 다수 기업의 브랜드를 알리는 광고 캠페인 프로젝트에 참여했다. 서울시, 델몬트, 덴비, 광주요, 아시아패션협회, 경기도 미술관 등 주요 기관이 주최하는 행사에서 케이터링을 제공해왔고 덴비, 까사미아, KT&G, CJ 제일제당, 코렐, 매일유업, IOFE 등에서 쿠킹 클래스를 진행했다. 저서로 〈문스타테이블 홈파티〉가 있다
