3,400만 방문 블로거 ‘겨울딸기’의 4주 집밥 제안. 배달음식보다 싸고, 반찬가게보다 맛있는 초간단 집밥 레시피. 피곤하고 귀찮아도 이 정도라면 할 수 있다! 요린이, 귀차니스트, 혼밥러들에게 특히 추천! 집밥 고수 ‘겨울딸기’의 바쁜 당신을 위한 빠른 집밥 4주 플랜&스페셜 요리. 장보기 주1회, 1주일 예산3~4만 원, 하루 5,000원꼴로 만드는 알뜰 집밥. 소, 돼지, 닭, 해산물 등 다양한 단백질 재료를 기본으로 하는 4주 레시피 수록.
상세이미지
저자 소개
요리책으로는 드물게 종합 베스트셀러 1위를 기록한 『에어프라이어 만능 레시피북』, 분야 스테디셀러 『겨울딸기의 1000원 반찬』, 대만·중국에서도 사랑받은 『겨울딸기의 10분 아이밥상』의 저자. 3,400만 명이 다녀가고 6만 1,000여 명이 구독 중인 네이버 인기 블로그 ‘겨울딸기의 리얼 집밥’의 운영자이기도 하다. 한식·양식·중식 총 세 개의 조리기능사, 아동요리지도사, 요리치료사(심리상담), 힐링푸드마스터 자격증을 갖고 있으며 동국대 전통사찰음식 정기 과정을 수료하였다.
목 차
머리말_ 하루 5,000원으로 차리는 밥상, 궁금하세요?
낭비 없이 필요한 것만 구입하는 장보기 노하우
시장 볼 때 항상 사는 재료 TOP 5
의외로 쓸모 많은 재료 TOP 5
두고 활용하기 좋은 가공식품 BEST 5
딱 이것만 사면 OK, 시판 양념류 BEST 5
요리 속도 올리는 치트키 음식 BEST 5
식비 DOWN & 스피드 UP 집밥 차리기 꿀팁
SNS에 자주 올라오는 집밥 질문들
레시피에 자주 등장하는 헷갈리는 요리 용어
냉동실 활용 재료 보관법
밀폐용기 관리법
이 책에 사용한 계량법
CHAPTER 1 _1주차 식단
닭다리살볶음
닭가슴살오이초무침
감자조림
꽈리고추멸치볶음
달걀장조림
매콤어묵볶음
도토리묵무침
비엔나파프리카볶음
시래기들깨무침
배추겉절이
양배추깻잎피클
부추땡초전
부추달걀국
경상도고추장물
콥샐러드
CHAPTER 2 _2주차 식단
불고기배추볶음
불고기상추샐러드
자반고등어무조림
10분잡채
밥통달걀찜
애호박새우볶음
시금치무침
브로콜리두부무침
버섯들깨볶음
마늘종새우간장볶음
깻잎순나물
진미채무침
표고카레전
깍두기
맑은된장국
CHAPTER 3 _3주차 식단
간장제육불고기
돼지고기메추리알장조림
돼지고기순두부찌개
순두부달걀찜
콩나물대파무침
가지볶음
멸치고추장볶음
잔멸치깻잎찜
우엉강정
명란두부국
팽이버섯전
오이냉국
오이부추김치
간단동치미
연근샐러드
CHAPTER 4 _4주차 식단
소고기채소볶음
감자고추장찌개
소고기뭇국
오징어숙회
꽁치마늘조림
옛날두부조림
치즈마요달걀말이
감자당근볶음
구운가지무침
꽈리고추조림
견과류멸치볶음
오이나물
모둠채소전
무생채
고추양파된장무침 .
CHAPTER 5 _반찬 없이 차리는 빠른 한 그릇
고구마감자밥+미니달걀찜
전복버터밥
모둠해산물영양밥
뿌리채소영양밥
모둠버섯영양밥
시래기밥
콩나물소고기밥
대파달걀볶음밥
새우카레볶음밥
꼬막비빔밥
콩나물들깨국밥
5분카레밥
소고기버섯죽
새우채소죽
닭가슴살들깨죽
들깨버섯칼국수
당근찬밥스프
CHAPTER 6 _ 푸짐하게 먹는 주말 요리
소고기버섯전골
대파삼겹살숙주볶음
제육콩나물볶음
백순대볶음
닭봉간장조림
감자닭백숙
홍합탕
해물볶음우동
해물파전
간단부대찌개
매운어묵탕
쟁반비빔국수
CHAPTER 7 _ 단골 재료 신김치 활용 요리
김치등갈비찜
김치콩나물국
돼지고기김치찌개
총각김치볶음밥
김치콩나물볶음밥
김치감자수제비
김치낙지죽
김치숙주전
김치햄볶음
총각김치멸치지짐
묵은지들기름볶음
김장무무침
CHAPTER 8 _ 두고 먹는 보관 요리
황태미역국
얼갈이된장국
파김치
황태채무침
소고기고추장볶음
견과류쌈장
달래양념장
