전 세계가 주목하는 신개념 바게트 요리!
스터프드 바게트는 최근 손님 접대나 포트락 파티 때 최고의 찬사를 받는 신개념 빵 요리이다. 바게트 속을 파내고 다양한 속 재료를 넣어서 만드는 요리로, 누구나 만들기 쉽고 먹기도 편하고 모양도 예뻐서 전 세계적으로 유행되고 있다. 집에서 아이들 간식뿐만 아니라 도시락, 안주 등으로도 안성맞춤이다. 『스터프드 바게트(Stuffed Baguette)』에는 이러한 스터프드 바게트를 소개하고 레시피 재료의 종류에 따라 채소, 고기, 해산물, 기타, 스위트로 구성하여 설명한다. 만들기 쉽고, 먹기 편한 61가지 다양한 레시피를 만나보자.
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저자 소개
시라이시 야스코는 시라이시 야스코
푸드코디네이터 양성학교를 졸업한 후, 요리연구가의 어시스트를 거쳐 독립했다. 광고, 요리책, 잡지 등의 촬영을 중심으로 레시피 및 요리 개발, 스타일링 등 다양한 작업을 하고 있다. 2012년부터 오자와 아야노와 함께 유닛 dishwish로도 활동하고 있다. 그 외에도 기업이나 레스토랑의 레시피 및 상품 개발 등 폭넓은 활약 중이다. 저서로는 『한 접시로 대만족! 간단하고 맛있는 샐러드 식사 ? 샐러드』, 『채소 듬뿍 만들어 놓는 병샐러드 80』, 『오니기라즈』 등이 있다.
