한국인 와인 전문가가 쓴 한국인을 위한 와인 TMI 사전
‘와인은 공부를 해야 하나요? 종류가 너무 많아요.’
와인에 처음 관심을 갖게 된 사람들이 모두 마주치는 문제이다. 특히 어렵고 길기만 한 와인 이름을 보면 절로 뒷걸음질치고 싶어진다. 물론 모르고 마신다 해서 와인의 맛이 변하는 건 아니겠지만, 와인에는 이야기가 깃들어있기 때문에 간단한 와인 이야기 하나만 가지고도 더욱 즐겁게, 그 자리의 사람들과 깊은 이야기를 나눌 수 있다.
<5분 와인>에는 와인을 어디서 구매하고 뭘 사면 좋을지, 그리고 선물할 때는 어떤 와인을 몇 병이나 사면 좋을지 등 와알못(a.k.a.와인 알못)들을 위한 각종 팁이 수록되어 있다. 정하봉 소믈리에의 특별 기고도 들어가 있어 더욱 생생한 와인 스토리를 느낄 수 있다.
마지막에는 와인 수입사가 직접 제공한 200여개의 와인 추천 리스트도 함께 수록되어, 본인의 상황과 입맛에 맞는 와인을 손쉽게 찾을 수 있을 뿐 아니라 술자리에 함께할 이야기도 얻을 수 있다.
1년에 최소 두 번, 크리스마스, 애인 생일이나 발렌타인데이, 애인이 없으면 하다못해 부모님 생신이라도 와인은 필요합니다. 그 외에도 청혼, 상견례, 가족인사, 프로포즈, 감사 인사, 썸… 이 모든 순간에 와인이 함께합니다.
하지만 와인의 종류란 너무나 방대해서 대체 뭘 얼마나 어디서 사야하는지 고민하는 분들도 많을 것입니다. 또 무슨 연도는 그렇게 따지는지!
<5분 와인>은 이렇게 와인에게 어떻게 다가가야 하는지 모르는 사람에게 경험에서 우러나오는 팁을 제공합니다. 와인은 생각보다 비싸지 않아도 괜찮다는 것, 그리고 오래되었다고 다 좋은 건 아니라는 것, 그리고 멋있게 잔을 잡는 방법과 코르크 따는 방법까지 와인과 친해질 수 있는 모든 꿀팁을 드립니다.
당신의 와인 컨닝페이퍼, <5분 와인>!
저자 소개
저자 : 정휘웅
와인 칼럼니스트. 2000년대 초반부터 와인을 마시기 시작하여 11,000종의 와인을 시음한 기록을 갖고 있다. 대학에서 정치외교학과 인지과학을 전공하였으며, 현재 (주)리노스 부설연구소의 수석연구원으로 인공지능을 연구하고 있다. 와인에 대한 애정으로 해마다 수입와인시장 보고서를 2013년부터 무료로 출간하고 있으며, 대한민국주류대상 등 다양한 와인 품평회의 평가위원으로도 활동하고 있다. 김준철 와인아카데미 마스터 클래스와 양조학 과정을 수료하였다. 2011년부터 와인이십일닷컴에 칼럼니스트로 기고하고 있다. 그 이외 저서로 와인 장보기(2009, 펜하우스), 와인 러버스 365(2011, 바롬웍스) 등이 있다.
저자 : 정하봉
소믈리에. 경희대학교 호텔경영학과를 졸업, 메리어트 호텔 수석 소믈리에로 일하고 있다. 2010년 '제13회 세계소믈리에 대회'에 한국인 최초로 대표 소믈리에로 출전했다. 2017년 프랑스 샴페인 협회로부터 슈발리에 기사 작위를, 2019년 보르도 협회로부터 보르도 코망드리 기사 작위를 부여받았다.
저서: 삶에는 와인이 필요하다(2018)
저자 : 홍수경
수드비 대표. 한국계 프랑스인으로 프랑스 보르도 지역에서 태어나 어렸을 때부터 포도와 와인 양조를 접했다. 워싱턴디씨 American University에서 정치외교학을 전공했으며, 리더십 교육 및 외교정책 분야에서 근무했다. 2017년 10월 한국으로 돌아와 와인 큐레이션 컴퍼니 '수드비'를 창업했으며, 현재 기업 대상으로 와인 강의 및 선물 큐레이션 서비스를 제공하며 하고 있다.
목 차
1. 간단하게 이해하는 와인
1. 와인은 공부를 해야 하나요? 종류가 너무 많아요.
2. 색깔이 희다고 다 흰 포도는 아니다
3. 기포가 난다고 다 같은 기포는 아니다
4. 달다고 다 단 것이 아니다
5. 연도가 중요한 것이 아니다
6. 잘 따르고 잘 정리하고
7. 나라와 지역이 다르면 맛도 다르다
8. 포도원과 지역을 조금은 알아두면 편한 이유
9. 한국 와인 이야기
2. 상황별 와인 맞추기
1. 혼자 마실 와인은 마트에서
2. 친구 집 파티에 갈 때 와인 고르기
3. 웃어른 선물용 와인 고르기
4. 캠핑과 와인
5. 프로포즈와 와인
6. 디저트와 와인 마시기
7. 피자와 와인
3. 와인과 선물
1. 누구를 위해서 선물하는가
2. 어디서 살 것인가
3. 예산과 병 수 정하기, 그리고 포장
4. 와인을 선물로 받았다면
5. 와인 악세사리 선물
4. 와인과 관련된 가벼운 질문과 답변들
1. 와인의 유통기한
2. 상미기간 - 얼마나 오랫동안 맛있을 수 있나
3. 코르크를 따는 법
4. 코르크가 부러졌을 때 긴급조처
5. 먹고 남은 와인 처리하기
6. 내추럴 와인 이야기
7. 수입사 행사는 가는 것이 이득
8. 술의 통신 판매
9. 마트의 와인 고르기 팁
10. 와인과 관련된 전문 직업, 소믈리에
11. 와인도 온도가 중요하다
12. 와인의 잔 관리 십계명
13. 잘못 알려진 와인 상식들
14. 와인은 살이 찌지 않나요?
15. 와인앱 활용법
16. 와인 라벨 수집법
5. 친구들과 와인 마실 때 있어보이기
1. 연도를 어떻게 맞출 수 있을까
2. 포도를 어떻게 맞출 수 있을까
3. 대충 보고 좋은 와인 골라내기
4. 와인의 향을 잘 알아보기
5. 우리말로 예쁘게 와인을 표현해보기
6. 와인잔을 잡는 법과 건배
7. 와인 사진 찍기
8. 상한 와인을 알아보는 방법
9. 금단의 영역, 친구집 셀러 뒤지기
6. 레스토랑에서 와인 즐기기
1. 호텔 레스토랑 고르기
2. 지인들과 즐거운 와인 자리가 되려면
3. 콜키지 프리 매너
와인 추천 리스트
