스파이스 카레 수업 세상에서 가장 쉬운

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ISBN

9791188364206

쪽수 : 128쪽

Tokyo Curry Bancho | 유나 | 2020년 04월 30일

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책 소개

카레로 유명한 그룹 TOKYO CURRY BANCHO에서 스파이스 카레를 누구나 맛있게 만들 수 있도록 쿠킹클래스 내용을 그대로 책에 담았다. 스파이스 3개로 30분 만에 간단히 만들 수 있는 카레부터 미식가를 위한 카레까지 총 39가지 카레 레시피뿐만 아니라 카레를 즐기는데 필요한 라이스, 난, 차파티, 아차르 레시피까지 모두 담았다.

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저자 소개

목 차

프롤로그…1 목차…2 Lesson1 스파이스 카레의 기본 Lesson2 "스파이스"란 무엇인가? Lesson3 조리 스타트! Lesson4 더욱 간단히 만드는 비법 Lesson5 스파이스의 역할과 배합 Lesson6 스파이스 카레 Q&A Chapter1 기본 치킨 카레 만드는 방법 <기본 치킨 카레 응용 레시피> 매콤한 포크 카레　 토마토 쑥갓 치킨 카레 드럼 치킨 카레 등갈비 잎새버섯 카레 렌즈콩 드라이 키마 카레 병아리콩 아보카도 모짜렐라 치즈 카레 달걀 시금치 카레　 베간 바르타 카레 알 고비 카레　 크리미 머스터드 슈림프 카레 시금치 카레 굴 청경채 카레 어린이용 치킨 채소 카레 Chapter2 3 STEP 치킨 카레 만드는 방법 <3 STEP 치킨 카레 응용 레시피> 치킨 윙 스파이시 요거트 카레 코리앤더 파프리카 키마 카레 버터 치킨 카레 비프 토마토 카레　 오징어 문어 코코넛 카레 고등어 코코넛 카레 버섯 카레 차나 마살라 & 빠빠드 주키니 바질 샐러드 카레·양송이 마리네이드 피망 치킨 카레 양상추 토마토 브로콜리 카레 Chapter3 스페셜 치킨 카레 만드는 방법 <스페셜 치킨 카레 응용 레시피> 기네스 비프 카레 포크 빈달루 카레 양고기 카레　 뼈 있는 어린 양고기 머스터드 카레 래디쉬 포크 카레　 흰살생선 코코넛 카레 잎새버섯 포테이토 스파이시 카레 감자 녹두 카레 양배추 깍지 강낭콩 치킨 카레　 코코넛 치킨 카레 <서비스 레시피> 스리랑카식 치킨 카레 라이스 & 난 & 차파티 레시피 사이드 메뉴 레시피

출판사 서평

초보자와 전문가 모두를 위한 스파이스 카레 바이블! 쿠킹클래스를 직접 듣는 것 같은 생생한 사진과 설명! 진짜 맛있는 카레를 쉽게 만들 수 있는 실전 레시피! 카레로 유명한 그룹 TOKYO CURRY BANCHO에서 스파이스 카레를 누구나 맛있게 만들 수 있도록 쿠킹클래스 내용을 그대로 책에 담았습니다. 스파이스 3개로 30분 만에 간단히 만들 수 있는 카레부터 미식가를 위한 카레까지 총 39가지 카레 레시피뿐만 아니라 카레를 즐기는데 필요한 라이스, 난, 차파티, 아차르 레시피까지 모두 담았습니다. 그동안 어렵게만 생각되던 스파이스 카레를 이 책 한 권으로 마스터할 수 있게 차근차근 정말 쉽게 가르쳐 드립니다.

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