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알면 알수록 맛있는 맥주 상식사전 14가지 맥주 스타일별 특징과 200종의 크래프트 맥주를 한 권에

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알면 알수록 맛있는 맥주 상식사전 14가지 맥주 스타일별 특징과 200종의 크래프트 맥주를 한 권에

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ISBN
9791160502084
쪽수 : 376쪽
멜리사 콜  |  길벗  |  2017년 06월 30일
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책 소개
저자 소개
목 차
1부 맥주의 기초 알기 맥주는 어떻게 만들어질까? 맥주의 스타일은 물이 결정한다 기본적인 맛, 곡물 맛을 더하는 홉 살아 있는 효모 맛을 완성하는 숙성 단계 2부 맥주 좀 더 파고들기 초심자를 위한 맥주 고르기 맥주가 맛있는 보관과 시음 맥주에도 전문용어가 있다 전문가처럼 시음하기 맥주 맛을 표현하는 법 맥주와 어울리는 음식 맥주와 건강의 상관관계 3부 스타일별 대표 맥주 와일드 비어 밀맥주 라거 골든 에일과 블론드 에일 팜하우스 에일 페일 에일과 인디아 페일 에일 비터 트라피스트 에일과 애비 비어 발리 와인, 스카치 에일, 올드 에일 마일드 포터와 스타우트 과일, 허브, 향신료 맥주 빈티지 맥주와 나무 숙성 맥주 부록 더 넓은 맥주의 세계를 향해서 최고의 맥주를 만날 수 있는 곳들 한국의 브루어리 가볼 만한 맥주 블로그와 사이트 맥주 축제 즐기기 맥주 용어 사전 감사의 말
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