《프레시 주스 & 그린 스무디》는 상큼한 그린 주스와 스무디, 단백질과 미네랄이 풍부하고 주스에서 부족한 영양소를 보충해주는 부스터 샷과 밀크의 레시피까지 있어 더욱 맛있고 건강하게 음료를 즐길 수 있다. 게?다가 누구나 따라할 수 있는 그린 디톡스 플랜을 소개해서 다이어트를 하고 있거나, 병으로 고통 받는 사람들은 더욱 효과적으로 주스와 스무디를 마실 수 있다.
저자 소개
저자 펀 그린은 푸드 스타일리스트이자 요리책 전문 작가로 푸드 스타일링에 대한 글을 잡지에 연재하고 있다. 가족과 친구들을 위해 맛있고 새로운 음식을 개발하는 것을 좋아하며, 여름 동안에는 중부 이탈리아에 있는 자신의 레스토랑 ‘파이어플라이 앤드 피그’를 찾은 손님들을 위해 요리를 한다. 저서로는 《Breakfast Morning, Noon and Night》, 《Prot?ines vertes La bible》, 《Gr?na Smoothies nyttigt, gott och enkelt》가 있다.
목 차
목차
ㆍ프롤로그
ㆍ시작해보자, 그린 주스 & 스무디
ㆍ주스와 스무디 만드는 데 필요한 도구
ㆍ그린 주스 & 스무디에 많이 이용하는 재료
ㆍ쉽게 따라하는 그린 디톡스
ㆍ그린 디톡스 7일 플랜
JUICE 주?스
그린 루콜라 토닉
민들레 주스
인살라타 주스
그린 파이버 주스
밀싹 에너지 주스
서머 프레시 주스
그린 페퍼 주스
비트 뷰티 주스
힐링 주스
에너자이저 주스
미니양배추 주스
브레인 주스
뽀빠이 주스
팻 버너 주스
그린 파파야 주스
토마토 주스
퍼플 베리 주스
라즈베리 민트 주스
스트로베리 주스
프레시 디톡스 주스
당근 주스
클렌저 주스
페넬 주스
퍼플 진저 주스
SMOOTHIE 스무디
스트로베리 조이 스무디
시금치 베리 스무디
바나나 스무디
트로피컬 양배추 스무디
코코넛 케일 스무디
배 스무디
하이 파이버 스무디
알카라이너 스무디
블루베리 케일 스무디
피치 스무디
아보카도 스무디
토마토 바질 스무디
코리앤더 페퍼 스무디
오렌지 케일 스무디
페넬 브리즈 스무디
모닝 브레이크 스무디
프루티 프루트 스무디
바닐라 맛 무화과 스무디
파인애플 스무디
천도복숭아 스무디
킹 오브 프루트 스무디
수박 스무디
그린 파파야 스무디
멜론 스무디
블랙 커런트 스무디
알로에 스무디
구기자 귤 스무디
로메인 애플 스무디
릭 오이 스무디
크레송 스무디
스킨 푸드 스무디
블루베리 치아시드 스무디
BOOSTER SHOT & MILK 부스터 샷 & 우유
알로에 사워
그린 애플 사워
안티 플루 사워
생강 사워
브라질 너트 밀크
파인너트 밀크
아몬드 밀크
호박씨 밀크
초콜릿 & 캐슈너트 밀크
밀키 피칸
출판사 서평
출판사 서평
더위를 날리고 에너지를 충전해주는 상큼한 주스와 스무디에 빠져보자!
세계는 지금 그린 스무디 열풍!
해외에서는 그린 스무디가 큰 인기를 끌고 있다. 미란다 커, 기네스 팰트로 등의 셀레브리티들도 그린 스무디를 통해 몸매와 건강을 관리하고 있고 글로벌 인터넷 서점 ‘아마존’에서는 4월 한 달 동안 200여 권의 그린 스무디 책이 발간될 정도로 큰 인기를 누리고 있다.
이제 프랑스 아마존 베스트셀러 도서로 프랑스 여성들의 생활에 깊숙이 자리 잡았던 《프레시 주스 & 그린 스무디》가 한국에 그린 음료 열풍을 불러올 때다. 최근...
더위를 날리고 에너지를 충전해주는 상큼한 주스와 스무디에 빠져보자!
세계는 지금 그린 스무디 열풍!
해외에서는 그린 스무디가 큰 인기를 끌고 있다. 미란다 커, 기네스 팰트로 등의 셀레브리티들도 그린 스무디를 통해 몸매와 건강을 관리하고 있고 글로벌 인터넷 서점 ‘아마존’에서는 4월 한 달 동안 200여 권의 그린 스무디 책이 발간될 정도로 큰 인기를 누리고 있다.
이제 프랑스 아마존 베스트셀러 도서로 프랑스 여성들의 생활에 깊숙이 자리 잡았던 《프레시 주스 & 그린 스무디》가 한국에 그린 음료 열풍을 불러올 때다. 최근 한국도 많은 사람들이 주스바를 찾을 정도로 그린 주스가 인기지만 주스 레시피를 알려주는 책은 손에 꼽을 정도다. 《프레시 주스 & 그린 스무디》는 상큼한 그린 주스와 스무디, 단백질과 미네랄이 풍부하고 주스에서 부족한 영양소를 보충해주는 부스터 샷과 밀크의 레시피까지 있어 더욱 맛있고 건강하게 음료를 즐길 수 있다. 게다가 누구나 따라할 수 있는 그린 디톡스 플랜을 소개해서 다이어트를 하고 있거나, 병으로 고통 받는 사람들은 더욱 효과적으로 주스와 스무디를 마실 수 있다.
이제 설탕과 카페인이 들어간 음료 대신 신선함이 살아있는 그린 주스와 스무디를 시작해보자. 아름답고 건강한 몸을 가꿀 수 있고 마음도 안정되는 것을 느낄 수 있을 것이다.
몸과 마음을 푸르게 만들어 주는 그린 주스와 스무디
그린 주스와 스무디는 신선한 녹색 채소와 과일을 갈아 넣어서 하루 권장량의 채소와 과일을 쉽게 섭취할 수 있고, 더운 날씨에 잃기 쉬운 수분과 원기를 보충해준다.
비타민과 미네랄도 풍부해서 혈관건강과 피부미용, 피로회복에도 좋고, 식물성섬유와 칼륨도 많아서 소화불량도 개선해준다. 게다가 엽산과 철분도 보충할 수 있어서 우울증을 예방할 수 있다.
그린 주스와 스무디를 활용한 그린 디톡스 7일 플랜을 해 볼 수도 있다. 7일 동안 주스와 스무디를 마시면 몸 안에 쌓인 독소가 배출되고 소화기관의 부담을 줄여줘서 체중을 감량할 수 있다.
지금까지 커피와 과자로 갈증과 허기를 달랬다면 그린 주스와 스무디를 시작해보자. 시들었던 몸과 마음을 싱그럽게 만들 시간이 왔다.
책 한 권으로 정리된 맞춤 그린 주스와 스무디
바쁜 현대인들이 채소와 과일을 챙겨 먹는다는 것은 쉬운 일이 아니다. 시중에서 판매하는 과일·채소음료들은 유통을 위한 보존처리를 하기 때문에 그린 주스보다 영양소 손실이 크다. 직접 만들려고 해도 어떤 것을 섞어 마셔야 하는지, 그 효과가 어떤지 공부까지 하기에는 번거롭다.
하지만 《프레시 주스 & 그린 스무디》는 각 재료와 효능을 알려줘서 따로 조사하거나 공부하지 않아도 나에게 필요한 음료를 찾을 수 있다. 소화 장애를 앓고 있다면 양배추와 청포도로 만든 ‘그린 파이버 주스’, 면역력이 약하고 피부가 안 좋은 사람은 바질, 오이, 레몬으로 만든 ‘서머 프레시 주스’, 노화와 다이어트가 고민인 사람은 청경채와 딸기를 갈아 만든 ‘스트로베리 조이 스무디’, 근육과 뼈를 튼튼하게 하고, 노화를 늦추고 싶은 사람은 ‘아몬드 밀크’를 마심으로써 원하는 효과를 얻을 수 있다.
더 이상 그린 주스를 미루지 말자. 《프레시 주스 & 그린 스무디》가 있다면 간단하게 맛과 건강을 챙길 수 있다.
| 이 책의 특징
자연의 맛과 영양을 살린 건강 음료 바이블
시중에서 파는 음료와 달리 《프레시 주스 & 그린 스무디》의 음료는 자연에서 나는 신선한 채소와 과일을 이용한다. 뿐 아니라 재료의 맛과 영양을 살리고 섭취하기 힘든 영양소까지 골고루 먹을 수 있게 도와줌으로써 예민하거나 몸이 약한 사람도 부담 없이 마실 수 있다.
쉽고 간편하게 만들 수 있는 66가지 레시피
신선한 주스와 상큼한 스무디, 활력을 채워주는 부스터 샷과 밀크의 레시피가 66가지나 있어서 매일 바꿔 마셔도 질리지 않고 맛있게 즐길 수 있다. 또한 음료의 맛과 효능이 표시되어 있어서 자신에게 필요한 음료를 선택할 수 있다. 3종류의 음료를 번갈아 마시다 보면 어느새 건강하고 싱그러워진 몸을 발견할 것이다.
생과일 생채소보다 편리한 주스와 스무디
세계보건기구(WHO)에서는 장수를 위해 과일과 채소를 하루에 400그램 이상 먹을 것을 권하고 있다. 이는 생과일과 생채소로만 섭취하기에는 너무 많은 양이고, 챙겨 먹기도 번거롭다. 하지만 주스와 스무디로 만들면 손쉽게 권장량을 채울 수 있고 먹기도 간편하다. 채소를 싫어하는 아이들에게도 쉽게 먹일 수 있다.
활력을 되찾아주는 그린 디톡스 7일 플랜
몸이 자꾸 무겁고 피곤함을 느끼는 사람은 책에 소개되어 있는 그린 디톡스 7일 플랜을 실천해보자. 단단한 음식물을 소화하느라 에너지를 소모했던 장에 부담이 줄어들고 소화에 쓰였던 에너지들이 온몸을 자유롭게 순환하면서 활기를 띄게 될 것이다. 또한 체내에 쌓인 독소를 배출시켜주고, 산과 알칼리의 균형을 맞춰줘서 질병을 예방할 수 있다.
다양하고 맛있는 재료들과 영양이 듬뿍!
책에 소개된 음료에는 최소 3가지에서 많게는 8가지 재료가 들어간다. 과일과 채소가 골고루 들어가서 균형 잡힌 맛과 풍부한 비타민, 항산화물질, 효소, 영양을 자랑한다. 아침 공복이나 운동하고 나서 마시면 허기도 달래고, 혈액도 맑게 해줄 뿐 아니라, 부족한 영양소도 보충할 수 있다.
자연의 싱그러움을 그대로 담은 책
이 책의 또 다른 자랑은 깔끔하고 상쾌한 느낌의 사진이다. 각 레시피마다 필요한 만큼의 과일·채소들을 배치해 재료 준비도 간단하고 눈도 즐겁다. 뿐만 아니라 싱그러운 녹색의 시금치, 노랗게 익은 바나나, 새빨갛게 익은 토마토와 딸기들이 멋스럽게 놓여 있는 것을 보면 화보 같은 느낌을 준다. 마치 갓 따온 채소·과일을 먹은 것처럼 느껴질 것이다.
