『궁합이 맞는 과일 채소 주스 & 스무디』는 현대인의 건강에 도움이 되는 대표적인 음료 주스와 스무디를 소개한 책이다. 가족 구성원이 채소와 과일을 많이 먹을 수 있도록 맛이 좀 모자라다 싶을 때는 과감하게 꿀이나 설탕을 첨가, 초보자도 싫증을 내지 않고 오래 먹을 수 있는 것에 초점을 맞췄다. 또한 한 가지만 갈아 마셔도 맛이 좋고, 여러 가지를 함께 갈아 마시면 맛은 물론 영양 효과가 몇 배 더 상승하는 배합법을 많이 소개했다.
『Fruit Wine 술』은 주재료인 과일과 설탕, 소주로 담그며, 취향에 따라 술의 풍미를 끌어올려 줄 부재료를 곁들여 나만의 과일주를 만들어 볼 수 있도록 구성된 책이다. 컨디션이 좋지 않을 때는 약술로, 특별한 날?에는 분위기 내기에 딱 좋은 음료로 즐겨 마시게 될 것이다.
디톡스 워터는 지방 연소, 변비 해소, 대사기능 향상, 피부 미백, 모발 건강, 면역력 향상 등 우리 몸이 원활하게 활동할 수 있도록 도움을 준다. 『글리스자 디톡스 워터』는 단순히 각종 재료와 물의 혼합이 아닌, 과일과 채소가 우리 몸에 들어갔을 때의 효능을 설명하고 각자 가진 신체 고민에 적합한 증상별 레시피를 알려준다.
물과 과일, 채소, 허브 분량의 밸런스, 재료 맛의 궁합, 우려내는 시간에 대해 연구에 연구를 거듭해 터득한 최상의 레시피를 소개하는 『디톡스 워터 레시피』. 매일 마시는 물에 과일과 허브, 채소의 맛과 향을 우려내 맛있고 즐겁게 물을 마실 수 있게 한 것이 바로 디톡스 워터다. 이 책에는 주스처럼 단 워터, 허브 향이 강한 워터, 어른스럽고 개성 있는 맛의 워터에서 약간 쓴맛이 있어 깔끔한 워터까지 다양한 디톡스 워터 레시피로 가득하다. 남은 과일과 허브를 이용한 리메이크 레시피까지 담겨 있다.
『바리스타 커피와 사랑에 빠지다』는 바리스타와 커피 마니아을 위한 커피 바이블이다. 커피, 바리스타와 카페의 매력을 한 권으로 만날 수 있다. 새로운 커피 기술을 자세히 다루는 것은 물론 카페 경영 노하우도 함께 나누고 있다.
▶ 인터넷교보문고와 온북TV가 함께하는 『바리스타, 커피와 사랑에 빠지다』 1분 동영상 소개
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하루 한 잔의 주스와 스무디로 디톡스의 효과를!
하루하루가 이유 없이 피곤한 현대인의 고질적인 증상들은 대부분 무절제한 식습관 때문인 경우가 많다. 소화 과정을 잠시 쉬어주면 몸 안 구석구석의 노폐물이 배출?되면서 우리 몸은 균형을 되찾게 된다. 디톡스는 비우는 과정이다. 따라서 디톡스 음식은 우리 몸에 쌓인 노폐물이 배출되는 것을 돕는 음식이면서 또한 소화가 쉽고 빨라야 한다. 책에는 1, 3, 7, 21일짜리 주스와 스무디 클렌즈 프로그램이 소개된다. 하루 세 끼 식사를 기존대로 하면서 주스나 스무디를 추가하는 방법은 1단계, 세 끼 중 한 끼만 하는 것은 2단계, 하루 두 끼를 하면 3단계, 세 끼 모두를 주스와 스무디로 대체하는 것은 가장 어려운 4단계다. 단계가 높아질수록 디톡스 효과를 보는 속도는 빨라지지만, 자신에게 맞는 방법을 선택해서 실천하는 것이 더 중요하다.
『크래프트 비어 월드』에 소개된 맥주들 중 상당수는 아직까지 국내에 생소하거나 수입이 이루어지지 않는 것들도 꽤 있다. 하지만 점차 많은 이들이 천편일률적인 대규모 생산 맥주에 싫증을 느끼고 새로운 맛과 향?미를 찾고 있는 현실에서 이 책은 훌륭한 가이드를 해 줄 것이다. 술을 즐기는 사람이 아니라도 이처럼 다양한 새로운 세계와 그를 만들어 가는 사람들의 이야기는 자체로도 충분히 즐길 만하다.
『NCS 커피 레귤레이션 바리스타』는 NCS(국가직무능력표준) 기반의 바리스타와 커피 종사자가 꼭 알아야 할 커피 전반의 지식과 실무능력향상에 필요한 지침서다. 커피 매장 관리, 커피 원두 선택, 에스프레소머신, 커피그라인더, 커피 추출등 바리스타에게 있어 필수적인 커피의 기본 개념에 필요한 내용이 수록되어 있다.
모카포트부터 이브릭까지 전 세계적으로 각광받는 11가지 커피도구를 선정하여 도구의 역사와 재미있는 에피소드, 사용팁, 구입과 관리는 물론 도구 개발자와 전문가의 인터뷰, 실제 사용하는 사람들의 평가를 담았다?. 누구라도 스스로 커피를 내릴 수 있게 돕고, 같은 도구와 원두라도 나에게 더 좋은 맛의 커피를 내릴 수 있도록 안내하는 것이 이 책의 목적이다.
『안주의 법칙』은 집에서도 이자카야 분위기를 낼 수 있는 근사한 홈메이드 안주 레시피를 담고 있다. 총 4개 Part로 구성되어 있다. 각 파트는 술자리 상황에 따라 구분하였고, 안주마다 어울리는 술의 종류도 밝혔?다. 인기 요리 만화 《심야식당》의 작가 아베 야로와 저자 가사하라 셰프의 스폐설 술집 대담도 만날 수 있다.
‘위스키란 무엇인가?’라는 근본적이면서 단순한 질문으로 시작하는 《위스키의 지구사》는 위스키의 정의와 종류에 대한 설명과 더불어 국내에서 최초로 위스키의 기원과 역사를 소개하는 책이다. 이 책에서는 위스?키를 단순한 술이 아니라 정치적이고 경제적이며 문화적인 현상으로 바라보며, 상품으로서의 위스키를 넘어 위스키의 사회사적 의미를 부각시켜 위스키를 둘러싼 이야기를 들려준다.
