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맛있게 먹겠습니다

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ISBN
9791196228804
쪽수 : 265쪽
천호균  |  파주에서  |  2017년 10월 22일
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책 소개
저자 소개
지은이 : 천호균
1949년 서울에서 태어나 성균관대학교에서 영어영문학을 전공했다. 1992년 (주)쌈지를 창업해 개성 있는 토털 가죽패션 브랜드로 성장시켰으며 지금은 예술농사 부문만 분리한 쌈지농부에서 대장농부로 일하고 있다. 서울 인사동에 쌈지길을 조성하고 쌈지사운드페스티벌을 기획해 해마다 개최하고 있으며, 2012년부터 <서울 농부의 시장: 맛있게 먹겠습니다!>를 기획, 광화문광장과 북서울꿈의숲, 보라매공원 등에서 주기적으로 개최한다. 제7회 한국섬유대상(1997), 문화예술지원기업대상(1999), 월간미술대상 대상(1999), 섬유의 날 국무총리표창(2000)을 수상했으며, 2006년 환경재단에서 선정한 ‘세상을 밝게 만든 100인’에 들었다. 현재 딸기봐봐 생태교육연구소 소장, 녹색전환연구소 위원을 역임하고 있다.
목 차
추천사 | 문성희
추천사 | 정정기
머리말

직접 기른 토종닭집 고향
40년 어부 가족 대명매운탕
7년 가꾼 꽃자리를 그대로 둔 주인의 마음 츄로바
삼봉산 산나물과 잔단콩 두부가 부르는 초리연
벌교 앞바다 여자만 갯벌의 찰진 진흙맛이 찐듯한 전망대 벌교꼬막
.
.
중략
.
.
내가 만든 그릇에 맞는 음식을 만들자 손가주방
콩요리 전문점 농부네
꽃보시 마음 밤골 즉석 메밀 막국수
장파리의 강변 매운탕 강변식당
정통일식당 다카미
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