역사와 와인

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ISBN

9788995655900

쪽수 : 365쪽

최훈 | 자원평가연구원 | 2015년 03월 17일

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책 소개

저자 소개

저자 : 최훈

1936년 대구 출생. 대구 상고, 경북사범대학, 연세대 경영대학원 졸업. 경기대 대학원 경영학 박사. 1961년 교통부에서 공직을 시작한 이래 항만, 해운, 관광, 육운, 수송정책국 등 5개의 주요 국장 직을 거친 후 1급으로 승진. 중앙해난심판원장, 수송정책실장, 기획관리실장 직 역임. 1993년 4월 철도청장에 피임. 공직 재직중 1967년 10월, 프랑스에 건너가 파리의 르 그랑호텔, 니스의 네그레스코 호텔 등에서 호텔경영학을 이수하면서 와인과의 첫 만남을 갖게 됨. 이후 1986년 세계관광기부(WTO) 아태 지역 위원장을 비롯해 한/말레이지아 해운회담 수석대표, 한/미 해운회담 교체 수석대표 등을 역임. 1994년 가을 공직에서 물러나 동아대학교, 명지대학교, 철도대학에서 각기 초빙교수의 직을 맡고 강단에 선 바 있다. 현재 2000년 7월에 설립한 (주)자원평가연구원(IRE)의 대표직은 비롯해 부설 보르도와인아카데미 원장, 와인 전문지 월간 'Wind Review' 및 'Wine an. CIty'의 발행인을 맡고 있다. 1995년 황조근정훈장, 2006년 프랑스 정부의 메리뜨 아그리꼴 오피시에(Merite Agricole Officier)훈장, 2007년 이탈리아 정부로부터 기사작위를 받았다.

목 차

책을 내면서
코끼리 등에 와인을 얹고 알프스를 넘은 카르타고의 영웅 한니발 006
장미향 가득한 브라께또 사랑 클레오파트라 016
유럽 대륙에 와인 인프라를 구축한 샤를마뉴 대제 020
중세 유럽을 지배한 여걸 엘레오노르 왕비 026
백년전쟁의 마지막 영국 장군 딸보 장군 030
고난과 시련을 끼안띠 와인과 함께 한 마키아벨리 034
메디치가(家)와 또스까나의 끼안띠 와인 040
신의 뜻을 새로이 해석한 마르틴 루터 048
신에게 바치는 술, 와인(I) 054
신에게 바치는 술, 와인(II) 063
남아공 와인의 기반을 마련한 위그노의 대 탈출 070
유대교의 율사, 랍비의 손을 거쳐 빚어지는 코샤 와인 076
부르고뉴 와인을 식탁에 올린 절대군주 루이 14세 080
프랑스 군왕의 정부(情婦)들이 즐긴 와인의 세계 086
프랑스 왕실과의 깊은 인연 샴페인 명가 모엣 샹동 091
비운의 여인의 매혹적 와인 카타리나 스팅 라스 098
건축, 예술, 도자기 그리고 와인에 열정을 쏟은 작센의 선제후 아우구스투스 102
서구 와인에 열광한 동토의 차르 피터 대제 110
토카이 와인을 베르사이유 궁전에 소개한 헝가리 독립영웅 라코츠 114
헝가리의 세계적 명주 토카이 와인 122
헝가리 에게르 성(城)의 혈전 와인 ‘황소의 피’ 127
보르도 와인 사랑의 계몽주의 사상가 몽테스키외 134
프랑스 혁명에 불을 지핀 계몽사상가의 와인 볼테르 139
샤또 라피트를 왕의 와인으로 추천한 리슐리외 공작 146
합스부르크가(家)의 걸출한 여제의 와인사랑 마리아 테레사 152
파란만장한 삶 속의 숨은 와인 카사노바 159
미국 대통령이자 진정한 와인 전문가 토마스 제퍼슨 169
아름다운 선율에 담긴 와인의 세계 볼프강 아마데우스 모차르트 174
트라팔가 해전을 승리로 이끌고 마르살라 와인을 찾은 넬슨 제독 182
역사의 한 획을 그은 세기의 영웅 나폴레옹 188
나폴레옹 제국의 몰락을 가져다 준 라이프치히 전투 192
워털루 전쟁과 나폴레옹의 와인 샹베르땡 202
나폴레옹 유형지 세인트헬레나의 전설적인 와인 뱅 드 꽁스땅스 207
장미와 샴페인을 사랑한 나폴레옹의 연인 조제핀 213
라인 강변의 포도밭 주인이 된 메테르니히 218
와인 ‘120’을 남긴 칠레 독립전쟁의 영웅 오히긴스 230
조지아 와인의 커다란 발자취 챠브챠바제 235
남미 식민지 독립에 헌신한 영웅 호세 데 산 마르틴 242
요리 사전을 최후의 저작으로 남긴 알렉산드르 뒤마 248
포트와인의 고향 도우루 강에 잠든 조셉 제임스 포레스터 254
혁명적 삶과 대조된 와인예찬 칼 마르크스 260
부르고뉴 와인을 사랑하고 철골의 미학을 이뤄낸 구스타브 에펠 264
명작을 와인과 압생트로 빚은 에두아르 마네 270
이스라엘 와인의 아버지 에드몽 제임스 드 로췰드 277
폴 로저 샴페인에 대한 각별한 애정 윈스턴 처칠 282
얄타 회담에서 세 나라 정상들이 마신 마산드라 와인 288
전쟁의 역사 속에 피어난 와인의 향기 298
새 포도품종 삐노따주의 탄생을 가져온 페롤드 308
세계 영화사의 전설과 함께한 화이트 와인 찰리 채플린 312
역동적인 삶을 살다간 어니스트 헤밍웨이 319
스릴러 거장이 즐긴 부르고뉴 와인 알프레드 히치콕 328
전설의 반열에 들어선 캘리포니아 와인의 대부 로버트 몬다비 332
호주의 명주 펜폴즈 그랜지를 세상에 내놓은 막스 슈베르트 336
프랑스 최장수 대통령의 와인 취향 미테랑 340
스페인 명품 와이너리를 연 비버리 힐의 레스토랑 주인 장 레옹 354 세기의 신데렐라, 그녀의 나들이와 와인 그레이스 켈리 349
보졸레 누보 와인의 선풍을 몰고 온 조르쥬 뒤베프 356
오리건 삐노 누아 와인의 개척자 딕 에라스 360
와인관련 INDEX / 참고 문헌·자료 365

출판사 서평

최훈 박사의 와인총서 제 7권 <역사와 와인="">이 출간되다

지난 15여 년 동안 세계 주요 와인 생산국을 직접 발로 뛰어 다니면서 얻어낸 결과물을 갖고서 완성시킨 최훈 박사의 와인 총서는 지금까지 총 6권이 발간되어 있다. 이들 책자에는 구세계, 신세계의 와인 산국의 와인 생산과 지리적인 특징 등 살아있는 생생한 정보들을 담고 있다. 다시 말하자면 세계의 와인 인프라를 정리한 것이다.
이는 기존의 책들과는 성격이 다른 와인 책자이다. 인문학적 관점에 접근해 역사의 흐름을 주도했던 인물들의 삶과 그들의 인생에 등장했던 와인들의 이야기를 최훈 박사 특유의 전문적이고 유려한 필체로 담아내고 있다. 또한 이 책에는 주요 인물들 이외에도 역사의 획을 그은 전쟁과 종교에 얽힌 와인의 이야기를 함께 담고 있다. 어느 면에서는 와인을 통해 세계의 역사를 엿볼 수 있는 흥미진진한 이야기책이다. 한마디로 최훈 박사는 숱한 외국 와인 산지의 탐사에서 얻어진 사실의 경험에 근거하여 세계의 와인을 재미있게 기록하고 있다.
오는 3월 17일 서점에서 이 책을 만날 수 있다.

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