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집에서 쉽게 만드는 맛있는 카페 스무디 간단 레시피 120

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ISBN

9788997107193

쪽수 : 136쪽

히라노나쓰/김현숙 | 아이콘북스 | 2015년 07월 01일

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책 소개

건강하고 맛있는 스무디, 집에서도 OK! 국내는 물론 해외까지 전 세계가 스무디에 열광하고 있다. 유명 연예인들이 스무디를 통해 몸매와 건강을 한 번에 관리했다는 정보가 알려진 것. 스무디 전문점에서 맛보는 시?판용 스무디도 물론 좋지만 『맛있는 카페 스무디』는 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 레시피를 제공하여 예쁘고 건강한 몸 가꾸기를 제안한다. 특히 채소나 과일 섭취가 부족하기 쉬운 현대인에게 권해주고 싶은 건강 음료들로 가득 차 있다. 저자는 일본 인기 스무디 카페를 운영하고 있는데, 스무디 레시피를 물어보는 손님들의 많아 이 책을 쓰게 되었다고 말한다. 싱싱한 제철 과일과 건강재료를 활용한 스무디 레시피 120개는 100칼로리 이하의 저칼로리로 구성되어 있기 때문에 다이어트가 고민인 여성분들에게도 탁월한 선택이다.

저자 소개

저자 히라노 나쓰는 1975년 일본 나라현 출생. 미국에서 처음 맛 본 스무디의 매력에 흠뻑 빠져 1999년부터 고향에서 스무디 전문점《DRINK DRANK》를 운영하고 있다.《DRINK DRANK》의 스무디는 채소 소믈리에, 액티?브 채소 소믈리에 자격증을 가지고 있는 저자가 직접 맛있고 몸에 좋은 레시피와 메뉴를 연구하며 개발한 덕에 세계 어디서도 맛볼 수 없는 독특함과 맛으로 유명하다. 전국 곳곳에서 몰려드는 스무디 맛집 NO.1. 현재는《DRINK DRANK》 운영 외에도 기업에 레시피를 제공하고 각종 매체에 칼럼을 연재하고 있다. 스무디의 본고장인 하와이에《DRINK DRANK》지점을 만들겠다는 꿈을 품고 오늘도 열심히 스무디를 만들고 있다.

목 차

목차 스무디 카페 [DRINK DRANK] 저자의 말 PART 1 누구나 좋아하는 맛 최고의 인기 스무디 클래식 믹스 스무디 아보카도 바나나 그린 스무디 태양을 가득 머금은 열대 파인애플 스무디 3가지 베리 레드 스무디 레몬&라임의 감귤류 스무디 망고 오렌지 스무디 피부가 고와지는 키위 사과 스무디 바나나 쇼콜라 스무디 콩고물 바나나 스무디 흑설탕 시럽 흰 경단 콩고물 스무디 그린 에스프레소 스무디 계절 한정 딸기를 가득 넣은 고품격 스무디 계절 한정 고품격 멜론 스무디 쏠티 멜론 스무디 계절 한정 아침에 딴 블루베리 스무디 계절 한정 과즙이 듬뿍 담긴 포도 스무디 계절 한정 새콤달콤 사과 스무디 계절 한정 사각사각 배 스무디 계절 한정 상큼한 귤 만다린 스무디 계절 한정 은은한 향의 노란 유자 스무디 PART 2 일 년 내내 자주 먹어요 자주 먹는 과일 스무디 바나나 바나나 스무디 바나나와 오렌지 스무디 바나나와 블루베리 스무디 바나나와 파인애플 스무디 바나나 초코쿠키 스무디 오렌지 오렌지 스무디 오렌지 라즈베리 스무디 오렌지 블루베리 스무디 오렌지 파파이야 스무디 사과 사과 허니 스무디 사과 오렌지 스무디 사과 레몬 스무디 사과 파파이야 스무디 키위 키위 스무디 키위 그레이프프루트 스무디 키위 레몬 스무디 키위 파인애플 스무디 키위 멜론 스무디 그레이프프루트 그레이프프루트 스무디 핑크 그레이프프루트 스무디 그레이프프루트 바나나 스무디 그레이프프루트 레몬 오렌지과즙 스무디 그레이프프루트 오렌지 스무디 파인애플 파인애플 코코넛 스무디 파인애플 오렌지 스무디 파인애플 사과 스무디 파인애플 망고 스무디 레몬 레몬 요구르트 스무디 PART 3 봄ㆍ여름ㆍ가을ㆍ겨울 계절 한정 스무디 딸기 딸기 스무디 딸기 요구르트 스무디 딸기 바나나 스무디 딸기 라즈베리 스무디 딸기 바나나 오렌지 스무디 멜론 멜론 바나나 스무디 멜론 망고 스무디 수박 수박 스무디 수박 오렌지 스무디 수박 라즈베리 스무디 복숭아 복숭아 요구르트 스무디 복숭아 사과 스무디 복숭아 망고 스무디 복숭아 믹스 스무디 배 배 사과 스무디 배 오렌지 스무디 배 망고 스무디 포도 포도 핑크 그레이프프루트 스무디 포도 사과 스무디 포도 블루베리 스무디 귤 귤 사과 스무디 귤 스무디 유자 유자 레몬 스무디 PART 4 과일 + 건강 재료 몸에 참 좋은 스무디 +두유 바나나 콩고물 두유 스무디 딸기 두유 스무디 바나나 파인애플 두유 스무디 바나나 코코아 두유 스무디 바나나 모카 두유 스무디 오렌지 망고 두유 스무디 바나나 녹차 두유 스무디 +깨 흰깨 바나나 스무디 검은깨 바나나 스무디 +사과식초 사과 사과식초 스무디 파인애플 사과식초 스무디 레몬 사과 사과식초 스무디 과일 믹스 사과식초 스무디 +생강 레몬 진저 스무디 파인애플 사과 진저 스무디 PART 5 채소를 섞어봐요 맛있는 채소 믹스 스무디 토마토 믹스 딸기 토마토 스무디 오렌지 망고 토마토 스무디 당근 믹스 오렌지 파인애플 당근 스무디 파인애플 당근 스무디 양배추 믹스 오렌지 양배추 스무디 사과 키위 양배추 스무디 호박 믹스 오렌지 사과 호박 스무디 바나나 호박 스무디 오이 믹스 파인애플 바나나 오이 스무디 멜론 오이 스무디 파프리카 믹스 오렌지 바나나 레드 파프리카 스무디 파인애플 옐로우 파프리카 스무디 배추ㆍ무ㆍ고구마 믹스 사과 바나나 배추 스무디 사과 바나나 고구마 스무디 사과 무 스무디 아보카도 믹스 사과 바나나 아보카도 스무디 파인애플 아보카도 스무디 시럽과 소스 만들기 흑설탕 시럽 흰 경단 딸기 소스 캐러멜 소스 과일 자르는 법과 냉동법 바나나 오렌지 사과 파파이야 키위 그레이프프루트 파인애플 망고 레몬 딸기 멜론 수박 복숭아 배 포도 귤 유자 아보카도 스무디 만들 때 필요한 조리 기구 스무디 만드는 기본 순서 알고 먹자! 올리고당 토핑 수업 기초 재료를 바꾸어 재구성해 보세요 과일 무게의 눈대중(어림) 재료별 색인

출판사 서평

출판사 서평 스무디 퀸들이여, 주목하라! 맛있는 홈메이드 스무디 라이프로 예쁘게 살 빼고 몸속까지 깨끗하게! 지금 세계는 스무디 열풍! 해외에서는 미란다 커, 기네스 팰트로 등의 셀러브리티들과 국내에서는? 완벽한 몸짱 몸매를 자랑하는 톱 모델 한혜진 등을 통해 몸매와 건강을 한 번에 관리하는 음료, 스무디에 대한 관심이 쏠리며 큰 인기를 누리고 있다. 지난해부터 이어진 디톡스 열풍으로 스무디 또는 건강주스 전문점들이 한 집 건너 한 집에 들어서고 있으며, 인기 메뉴를 마셔보려는 스무디 마니아와 스무디 퀸들이 문전성시를 이루고 있다... 스무디 퀸들이여, 주목하라! 맛있는 홈메이드 스무디 라이프로 예쁘게 살 빼고 몸속까지 깨끗하게! 지금 세계는 스무디 열풍! 해외에서는 미란다 커, 기네스 팰트로 등의 셀러브리티들과 국내에서는 완벽한 몸짱 몸매를 자랑하는 톱 모델 한혜진 등을 통해 몸매와 건강을 한 번에 관리하는 음료, 스무디에 대한 관심이 쏠리며 큰 인기를 누리고 있다. 지난해부터 이어진 디톡스 열풍으로 스무디 또는 건강주스 전문점들이 한 집 건너 한 집에 들어서고 있으며, 인기 메뉴를 마셔보려는 스무디 마니아와 스무디 퀸들이 문전성시를 이루고 있다. 이러한 시판용 스무디도 좋지만, 싱싱한 제철 과일과 건강재료를 활용해 스무디를 집에서 쉽게 만들어 먹는다면 건강과 함께 위생까지 챙길 수 있지 않을까? 집에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 인기 카페 스무디 레시피 120가지를 공개한다. 무더운 여름, 홈메이드 스무디 라이프로 더위도 날리고 예쁘게 살 빼고 몸속까지 깨끗하게 정화시켜 보자! 일본 최고의 인기 스무디 카페 'DRINK DRANk'의 채소 소믈리에가 제안하는 맛있는 건강 스무디 대공개! 저자 히라노 나쓰 씨가 운영하는 [DRINK DRANK]는 일본 나라역에서 5분 거리에 위치하며, 미국에서 처음 맛 본 스무디의 매력에 흠뻑 빠져 1999년에 오픈한 일본 최고의 인기 스무디 카페다. 일본 최초로 채소 소믈리에가 만드는 스무디 전문점으로도 유명세를 치루는 곳이다. 채소 소믈리에, 액티브 채소 소믈리에 자격증을 가지고 있는 저자가 직접 맛있고 몸에 좋은 레시피와 메뉴를 연구하며 개발한 덕에 세계 어디에서도 맛볼 수 없는 독특함과 맛으로 유명하다. 전국 곳곳에서 몰려드는 사람들과 외국인 관광객들의 입맛까지 사로잡는 그녀의 카페는 스무디 맛집 넘버원이다. 저자는 평소 스무디 레시피를 물어오는 손님이 너무 많아 고민하던 차에 이 책을 통해 집에서도 맛있고 건강하게 마실 수 있는 스무디 비법을 공개하기로 결심했다. 카페 스무디를 집에서 골라 마시는 재미! 모든 레시피 100㎉대 이하 저칼로리! 저자가 스무디를 처음 접한 것은 1997년. 난생 처음 맛보는 맛, 그 매끄러운 식감의 충격을 한동안 잊지 못했다고 한다. 아이스크림도 아니고 주스도 아닌, 스무디만의 신선하고 섬세한 그 맛. 미국이 본고장인 스무디는 신선한 과일을 얼려 거기에 우유와 요구르트 등을 더하고 믹서에 갈아 만든 ‘얼려서 마시는 음료’다. 과일의 영양을 간편하게 통째로 섭취할 수 있어 건강은 물론, 다이어트에도 효과만점이며, 채소나 과일 섭취가 부족하기 쉬운 현대인에게 특히 권하고 싶은 음료다. 스무디 만드는 법은 누워서 떡 먹기. 과일만 얼려놓으면 그 다음은 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈기만 하면 된다. 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있다. 이 책에는 저자의 스무디 카페에서 제공하는 최고의 인기 메뉴를 비롯해, 일 년 내내 먹을 수 있는 제철 과일 스무디, 봄, 여름, 가을, 겨울 계절 한정 스무디, 과일에 건강 재료를 더한 건강 스무디, 채소를 섞어 만든 맛있는 채소 믹스 스무디 등 채소 소믈리에인 저자가 엄선한 120가지 레시피를 소개한다. 모든 레시피는 100㎉대 이하의 저칼로리로 구성되어 있다. 이제 맛있는 카페 스무디를 집에서 골라 마시자! 매일매일 저칼로리의 맛도 영양도 만점인 홈메이드 스무디 레시피로 예쁘게 살 빼고 몸속까지 깨끗하게 만들어 날씬하고 건강한 몸을 만들어 나갔으면 한다.

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