맥스 루가비어 , 폴 그레왈 지음 | 신동숙 옮김 | 앵글북스
“14일 만에 뇌를 바꾸는 유전자보다 강한 혁명적 식습관!”
50대에 치매 진단을 받은 어머니의 치료법을 얻기 위해
전 세계 최고의 의료진과 석학을 찾아다닌 맥스.
10년 만에 그가 밝히는‘인생 두뇌 만들기’의 결정판!
“이 책은 민첩한 정신력을 되살리고, 스트레스에 대처하고,
브레인포그를 이겨 내고, 나아가 치매를 물리치는 데 도움을 준다.
그렇다면야 뭘 더 기다리겠는가?”
_메흐멧 오즈(Mehmet Oz), 의학박사, 컬럼비아 대학교 교수
‘건강한 삶’에 대한 열망이 요즘처럼 컸던 때가 있었을까? 건강 관련 프로그램이 쏟아져 나오고 새로운 운동법, 영양제 등이 유행처럼 휩쓸고 지나간다. 그런데 좋다는 영양제를 챙겨 먹어도, 땀을 흘리며 ‘홈트’에 매진해도 좀처럼 신체 건강은 나아지지 않는다. 과연 무엇이 잘못된 것일까?
？ 건망증이 심해졌고 머릿속이 멍한 느낌이 든다?
？ 집중력이 떨어져 업무에서 잦은 실수를 한다?
？ 영양제를 한 움큼씩 삼켜도 피곤하다?
？ 아침에 잠자리에서 일어나는 것이 힘들다?
？ 운동을 열심히 해도 몸이 붓고 뱃살이 줄지 않는다?
위의 5가지 항목 중 하나라도 해당된다면 당장 당신의 식탁 위부터 점검할 것!
전 세계 명망 있는 의사, 영양학자, 생물학자, 신경학자 등의 극찬을 받으며 출간 즉시 아마존 건강 분야 베스트셀러 1위에 오른 이 책 《천재의 식단》의 저자 맥스 루가비어는 “문제는 음식”에 있다고 단언한다. 매일 우리의 식탁 위를 채우는 나쁜 음식들이 노화를 촉진하고, 염증을 일으키고, 살을 찌우고, 인지 기능을 떨어뜨린다는 것이다.
의과 대학에 입학했지만 영화와 심리학으로 전공을 바꾼 뒤 저널리스트와 유명 TV 프로그램의 사회자로 살아왔던 맥스 루가비어. 평탄했던 그의 삶을 송두리째 바꾼 건 50대에 원인불명 치매 진단을 받은 어머니였다. 알츠하이머병은 나이 든 사람이나 유전적 요인이 있는 경우에만 걸리는 병이라고 생각했던 그는 전 세계 최고의 의료진과 석학을 찾아다니며 알츠하이머병의 원인에 대해 연구하기 시작했다. 그리고 “어떻게 하면 신체와 두뇌의 기능을 건강하게 유지할 수 있을까?”라는 의문점에 대한 답을 하나씩 찾아가던 중, 뇌의 기능을 최상으로 유지하는 최적의 해법은 ‘올바른 식습관’에 있음을 발견한다.
과거 최상의 두뇌를 만들 수 있었던 완벽한 식품이 현대사회에 이르러 형편없는 식품들로 대체되면서 염증, 비만, 우울증을 비롯해 알츠하이머병과 파킨슨병 같은 퇴행성 신경질환을 일으킨다는 사실을 밝혀낸 맥스는 존스홉킨스 대학교에서 신경과학을 전공한 내과 전문의 폴 그레왈 박사와 함께 10년 동안 발로 뛰며 찾아낸 방대한 연구결과를 명쾌하게 정리해 이 책 《천재의 식단》으로 완성해냈다. 그는 이 책을 통해 음식이 두뇌에 미치는 영향을 면밀하게 분석해냈음은 물론이고 뇌 기능을 최상으로 유지하는 데 효과적인 이른바 ‘지니어스 푸드’ 10가지를 공개한다. 나아가 최적의 컨디션을 만들기 위한 생활습관인 ‘지니어스 4주 플랜’을 제시함으로써 누구나 쉽고 간단하게 건강하고 행복한 삶을 꾸려나갈 수 있도록 강력하고 명확한 지침을 소개한다.
