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참 쉬운 나의 첫 번째 와인 가이드 소믈리에처럼 느끼고 와이노wino처럼 즐겨라 | 인 비노 베리타스In Vino

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ISBN

9788998822071

쪽수 : 376쪽

조병인 | 깊은나무 | 2014년 09월 12일

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책 소개

『참 쉬운 나의 첫 번째 와인 가이드』는 와인에 관한 풍부한 상식과 정보를 통해서 쉽게 와인의 세계로 이끌어주고 와인 전문가들과도 대화가 통하게 해준다. 포도 품종에 따른 와인 맛, 재배지에 따른 스타일, 와인?의 등급 등 궁금하게 생각하던 모든 것의 해답을 주고, 포도 재배법 및 와인 숙성법 같은 고급 정보와 어디를 가든 당당하게 행동할 수 있는 에티켓까지 담고 있어 감성과 낭만이 충만한 이들의 영혼을 설레게 해줄 것이다.

저자 소개

저자 조병인은 그윽한 향기에 반하고 솔깃한 전설에 홀려서 와인에 취하고 애주가들과 어울리고 포도가 영글어 술을 빚는 고장을 찾아다닌다. 자리가 생기면 말로 글로 아는 척도 곧잘 한다. BWS 강남와인스쿨 마스터 소믈리에 과정, 프랑스 와인대학(University du vin) 단기과정, 김준철와인스쿨 강사반 등을 다니며 와인의 색, 향, 맛, 느낌, 여운과 즐기는 방법을 익혔다. 말하려는 사람만 많고 들으려는 사람은 적은 것 같아서, 세종임금처럼 귀(耳)를 더 활짝 더 오래 열자고 외치며 다닌다. 틈새가 생기면 ‘행복은 감사하는 자의 몫’이라고 너스레도 떤다. 영혼을 울리는 천국의 음색에 취해서 색소폰을 배우고 감상하고 박수를 따라다니며 울림을 나눈다. 때때로 힘들고 소외된 이들을 만나면 없는 실력까지 보태서 옥타브를 높인다. ㆍ 한국형사정책연구원 선임연구위원 ㆍ 한국와인협회 교육연구분과 위원 ㆍ 耳더십경영포럼 대표(창립자) ㆍ 행복나눔125 포럼 회원 ㆍ 세종사랑방 회원

목 차

출판사 서평

출판사 서평 와인에 대한 지식과 상식, 그리고 재미있는 읽을거리를 총 망라한 와인 백과. 누구라도 이 책 한 권으로 와인 권위자가 된다. 당신을 와인의 세계로 인도하는 향기로운 책 한 권으로 끝내는 거의 모?든 와인 지식 와인 열기가 조금은 잠잠하다. 하지만 와인 열풍은 잠잠해진 것이 아니라 우리의 생활이 되었기에 ‘잠잠해져 보일 뿐’이다. 와인 수입량과 와인 동호회는 계속 늘어나고 있으며 와인 거리까지 생겼다. 이제 와인은 특정인의 기호품이 아니라 만인의 기호품이 되었다. 이 시기에 와인에 대한 지식을 뽐내게 도와줄 적당한 와인... 와인에 대한 지식과 상식, 그리고 재미있는 읽을거리를 총 망라한 와인 백과. 누구라도 이 책 한 권으로 와인 권위자가 된다. 당신을 와인의 세계로 인도하는 향기로운 책 한 권으로 끝내는 거의 모든 와인 지식 와인 열기가 조금은 잠잠하다. 하지만 와인 열풍은 잠잠해진 것이 아니라 우리의 생활이 되었기에 ‘잠잠해져 보일 뿐’이다. 와인 수입량과 와인 동호회는 계속 늘어나고 있으며 와인 거리까지 생겼다. 이제 와인은 특정인의 기호품이 아니라 만인의 기호품이 되었다. 이 시기에 와인에 대한 지식을 뽐내게 도와줄 적당한 와인 서적 한 권쯤 필요할 것이다. 바로 《나의 첫 번째 와인 가이드》가 이런 상황에 딱 어울리는 서적이다. 기존의 와인 서적들이 와인의 종류만 열거하는 데 그친 데 반해, 《나의 첫 번째 와인 가이드》는 와인을 마실 때 지켜야 할 에티켓, 와인의 등급 분류법, 신세계 와인, 포도의 재배와 와인 주조법까지를 모두 충실하게 설명하고 있어, 와인 초보자는 물론 음미에만 집중해 와인의 기초를 다시 쌓고 싶은 와이노(wino)까지 모두 만족할 것이다. 머리가 상쾌해지는 와인 참고서 “이 와인은 바디가 묵직하군.” 옆에 앉아 있는 친구가 와인을 한 모금 마시더니 이렇게 말했다면 뭐라고 답해야 할까? 약간 떫은맛이 강한데 이걸 바디라고 표현하는 것일까? 아니면 진한 색깔? 많이 들어본 말이라도 정작 무슨 뜻인지 몰라서 궁금해하거나, 체면 때문에 질문하지 못한 것들이 있을 것이다. 어디서 듣기는 했는데 도대체 무엇인지 모르겠던 모든 궁금증을 이 책에서 해결할 수 있다. 바디는 목으로 넘어갈 때의 느낌, 질감, 점성이라고 표현할 수 있다. 강하고 묵직한 바디는 점성이 강한 느낌으로 맛의 여운이 오래간다고 할 수 있다. 이를 보통 풀 바디라고 표현하고 반대로 상쾌하게 넘어가는 것을 라이트 바디라고 한다. 무거운지 가벼운지 잘 느낌이 안 올 때는 “이건 라운드바디에 가까운걸”이라고 말하면 무척 세련된 느낌을 받을 것이다. 다채롭고 신기한 와인의 세계를 압착해서 추출한 풀 바디 와인 서적 이 책은 와인에 관한 풍부한 상식과 정보를 통해서 쉽게 와인의 세계로 이끌어주고 와인 전문가들과도 대화가 통하게 해준다. 포도 품종에 따른 와인 맛, 재배지에 따른 스타일, 와인의 등급 등 궁금하게 생각하던 모든 것의 해답을 주고, 포도 재배법 및 와인 숙성법 같은 고급 정보와 어디를 가든 당당하게 행동할 수 있는 에티켓까지 담고 있어 감성과 낭만이 충만한 이들의 영혼을 설레게 해줄 것이다.

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